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Date de publication : 21/04/2010
Date de péremption : 31/05/2010
Type de procédure : Procédure ouverte
Type de document : Avis de marché
FRANCE ()
appel-offre

Prestations de restauration pour l'établissement public de santé Barthélemy Durand à Étampes (91). CPV: 55320000, 55321000, 55322000, 55330000.

2010/S 77-115116 (Source TED)
 
 
V  E  R  S  I  O  N      F  R  A  N  C  A  I  S  E
TX: AVIS DE MARCHÉ Services
 
 
SECTION I: POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1)NOM, ADRESSES ET POINT(S) DE CONTACT EPS Barthélémy Durand avenue du 8 Mai 1945 Contact: Direction des services économiques 91150 Étampes FRANCE Courrier électronique (e-mail): dir-eco@eps-etampes.fr Fax +33 169925302 Adresse(s) internet Adresse du profil d'acheteur http://ww.marches-securises.fr Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues: Point(s) de contact susmentionné(s) Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus: Point(s) de contact susmentionné(s) Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées: Point(s) de contact susmentionné(s)
I.2)TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR ET ACTIVITÉ(S) PRINCIPALE(S) Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale, y compris leurs subdivisions régionales ou locales Santé
Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs Non
 
 
SECTION II: OBJET DU MARCHÉ
II.1)DESCRIPTION
II.1.2)Type de marché et lieu d'exécution des travaux, de livraison des fournitures ou de prestation des services Services Catégorie de services: n° 17 Lieu principal de prestation EPS Barthélemy Durand Étampes, 91150 Étampes, FRANCE. Code NUTS FR1
II.1.3)L'avis implique
Un marché public
II.1.5)Description succincte du marché ou de l'achat/des achats Prestations de restauration pour l'établissement public de santé Barthélemy Durand à Étampes (91).
II.1.6)Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) 55320000, 55321000, 55322000, 55330000
II.1.7)Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) Oui
II.1.8)Division en lots Non
II.1.9)Des variantes seront prises en considération Non
II.2)QUANTITÉ OU ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.2.1)Quantité ou étendue globale Marché à bons de commande avec minimum et maximum en quantités.
II.2.2)Options Oui description de ces options: Marché reconductible. Nombre de reconductions éventuelles 3
II.3)DURÉE DU MARCHÉ OU DÉLAI D'EXÉCUTION À compter du
   1. 7.2010. Jusqu'au 30.6.2011
 
 
SECTION III: RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ÉCONOMIQUE, FINANCIER ET
TECHNIQUE
III.1)CONDITIONS RELATIVES AU CONTRAT
III.1.2)Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent Facturation mensuelle. Virement administratif paiement en euros dans un délai de 50 jours.
III.2)CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.2.2)Capacité économique et financière Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Dc4 - lettre de candidature, Dc5 - déclaration du candidat, Dc6 - déclaration relative à la lutte contre le travail dissimulé. Dc7 - état annuel des certificats, Déclaration sur l'honneur prévue aux articles 45 et 46 du code des marchés publics.
III.2.3)Capacité technique Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Liste des principales prestations de même nature réalisées au cours des 3 dernières années indiquant notamment le montant, la date et le destinataire privé ou public. Tout document complémentaire jugé utile par le candidat attestant notamment de la capacité ou compétence de l'entreprise à réaliser la prestation pour laquelle elle se porte candidate. Curriculum-vitae et/ou attestations de qualifications professionnelles des personnels pressentis pour les prestations envisagées.
III.2.4)Marchés réservés Non
 
 
SECTION IV: PROCÉDURE
IV.1)TYPE DE PROCÉDURE
IV.1.1)Type de procédure Ouverte
IV.2)CRITÈRES D'ATTRIBUTION
IV.2.1)Critères d'attribution Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous
 
1.Prix. Pondération 45 %
 
2.Qualité de l'assistance technique pour la gestion du service restauration. Pondération 25 %
 
3.Qualité de la politique d'achat et des moyens mis en oeuvre. Pondération 25 %
 
4.Développement durable. Pondération 5 %
IV.3)RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.3.1)Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur 10F058
IV.3.3)Conditions d'obtention du cahier des charges et des documents complémentaires Documents payants Non
IV.3.4)Date limite de réception des offres ou des demandes de participation 31.5.2010 - 12:00
IV.3.6)Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation français.
IV.3.7)Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre Durée en jours: 90 (à compter de la date limite de réception des offres)
 
 
SECTION VI: RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES
VI.3)AUTRES INFORMATIONS Visite obligatoire de la cuisine le
   4. 5.2010 (15:00). Lieu de rendez-vous: cuisine centrale - site d'Étampes (91). L'offre contient impérativement les pièces suivantes:  - L'acte d'engagement en un seul original, daté et signé,  - Le bordereau des prix unitaires annexé, daté et signé,  - Un mémoire technique personnalisé présentant notamment: A) la politique d'achat du candidat, les moyens techniques et organisationnels proposés pour assurer des approvisionnements fiables et garantir la maitrise de la sécurité sanitaire des produits (des fiches produits seront jointes), B) les moyens techniques et organisationnels prévus dans le cadre de l'assistance à la gestion du service restauration (fiches de poste à joindre), C) fiches techniques de fabrication des plats prévus, pour le menu normal du dimanche, dans l'annexe 3 du CCTP, D) un exemple de menu pour les repas fête et à thème des patients et du personnel tels qu'indiqués dans le CCTP, E) un exemple de menu sur 4 semaines pour le restaurant du personnel, F) un document exposant les actions environnementales du candidat dans le cadre de son activité, notamment dans les domaines de l'eau, de l'énergie, de la gestion des déchets et du transport et de la livraison des denrées, G) tout élément supplémentaire jugé utile par le candidat.  - Le CCAP paraphé, daté et signé, à approuver sans réserve,  - Le CCTP paraphé, daté et signé, à approuver sans réserve,  - Un RIB ou RIP,  - Attestation de visite des locaux. Modalités de retrait du dossier de consultation: Retrait par téléchargement sur www.marches-securises.fr Autres modalités de retrait: au point de contact par retrait sur place, du lundi au jeudi de 9:00 à 16:00 et le vendredi de 9:00 à 12:00 ou sur demande écrite faite par fax, courriel ou courrier. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 16.4.2010.
VI.4)PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1)Instance chargée des procédures de recours Tribunal administratif de Versailles 56 avenue de Saint-Cloud 78011 Versailles FRANCE Courrier électronique (e-mail): greffe.taversailles@juradm.fr Téléphone +33 139205400
VI.4.3)Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours Tribunal administratif de Versailles 56 avenue de Saint-Cloud 78011 Versailles FRANCE Courrier électronique (e-mail): greffe.taversailles@juradm.fr Téléphone +33 139205400
VI.5)DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS: 16.4.2010
 
 
C L A S S E    C P V
55320000 - Services de distribution de repas 
55321000 - Services de préparation de repas 
55322000 - Services d'élaboration (cuisson) de repas 
55330000 - Services de cafétéria 

 
            

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