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MARCHE SELECTIONNE

    
Département 971  (Guadeloupe) Date de parution : 09/11/2011 Date de péremption : 19/12/2011 12:00:00
Annee : 2011 Edition (N°. BOAMP): 217B N° annonce (BOAMP) 437

achat de denrées alimentaires pour les besoins de la cuisine centrale de la ville à Gosier 

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BOMP B/0217-437

Fournitures

AVIS DE MARCHE

SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR


I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
Ville de Gosier, mairie, contact : direction des affaires juridiques et de la commande publique, à l'attention de beaubois harry - tél : 0590 84 86 82 / fax 059084 86 77, GP-97190 67 Bld-du-Général-de-Gaulle. E-mail : hbeaubois@villedugosier.fr.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
Mairie de gosier, 67 bld du général de gaulle, contact : direction des affaires juridiques et de la commande publique, à l'attention de mr harry beaubois - tel: 0590848682 - fax : 0590848677, GP-97190 Gosier. E-mail : hbeaubois@villedugosier.fr. URL : http://www.marches-securises.fr

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus :
Mairie de gosier, 67 bld du général de gaulle, contact : direction des affaires juridiques et de la commande publique, à l'attention de beaubois harry- t : 0590848682 - fax : 0590848677, GP-97190 Gosier. E-mail : hbeaubois@villedugosier.fr. URL : http://www.marches-securises.fr

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées :
Mairie de gosier, 67 bld du génénal de gaulle, contact : direction des affaires juridiques et de la commande publique, à l'attention de beaubois harry, GP-97190 Gosier. E-mail : hbeaubois@villedugosier.fr. URL : http://www.marches-securises.fr


I.2) Type de pouvoir adjudicateur et activité(s) principale(s) :
Collectivité territoriale.

Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : non.

SECTION II : OBJET DU MARCHE


II.1) Description

II.1.1) Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur :
achat de denrées alimentaires pour les besoins de la cuisine centrale de la ville de gosier.


II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution des travaux, de livraison de fournitures ou de prestation de services :
Fournitures :
achat

Lieu principal de livraison : gosier, 97190 Gosier.
Code NUTS : FR.


II.1.3) L'avis implique :


II.1.4) Informations sur l'accord-cadre :


II.1.5) Description succincte du marché ou de l'achat/des achats :
Il s'agit d'un marché de fourniture de denrées alimentaires .

Les produits sont répartis comme suit :
- fruits et légumes ;
- céréales ;
- confiserie - biscuiterie ;
- salaison ;
- charcuterie ;
- graisserie ;
- produits carnés congelés ou surgelés ;
- produits carnés frais ;
- produits de la mer ;
- autres produits surgelés ;
- pâtisseries - viennoiserie ;
- produits laitiers.


II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
15890000.


II.1.7) Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) :
oui.


II.1.8) Division en lots :
oui.


II.1.9) Des variantes seront prises en considération :


II.2) Quantité ou étendue du marché

II.2.1) Quantité ou étendue globale : le marché se divise en 76 lots.


II.2.2) Options :
oui.

Description de ces options : des options peuvent être proposées pour les légumes et les fruits frais comme définis dans le règlement de la consultation.


II.3) Durée du marché ou délai d'exécution :

Durée en mois : 12 (à compter de la date d'attribution du contrat).
INFORMATIONS SUR LES LOTS


Lot n° 1

Intitulé : Légumes secs
1) Description succincte :
Lentilles blondes (500kg), lentilles vertes (20 kg), haricots rosés (200 kg), pois vers cassés (400 kg)

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331130.

3) Quantité ou étendue :
tous les lots du présent marché sont exprimés en minimum et en maximum comme défini dans le règlement de la consultation

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Le conditionnement pour chacun des 76 lots est indiqué dans le règlement de la consultation

Lot n° 2

Intitulé : Légumes frais
1) Description succincte :
Tomates 1000 kg- laitue 800kg - concombres 1000kg -choux verts ou blancs -1000kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 3

Intitulé : Légumes frais
1) Description succincte :
poireaux 300kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15300000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 4

Intitulé : Légumes frais
1) Description succincte :
carottes en vrac 1000kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 5

Intitulé : Légumes frais
1) Description succincte :
pomme de terre 1000kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 6

Intitulé : Légumes frais
1) Description succincte :
cristophines 700kg - aubergines 100kg- courgettes 200kg - poivrons (rouge, verts jaune) 100kg- bananes jaunes 1000kg- bananes vertes 700kg- giromon 1000kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 7

Intitulé : Légumes frais
1) Description succincte :
Madères 200kg - patates douces 800kg - ignames 700 kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 8

Intitulé : Légumes frais
1) Description succincte :
fruits à pain 500kg - avocat 600p

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 9

Intitulé : légumes et racines épluchés, tranchés conditionnés sous vide d'air
1) Description succincte :
ignames épluchés 800kg -bananes vertes épluchées 350kg - christophines épluchées 350 kg- Madères épluchées 300kg- papayes vertes râpées 300kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331110.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 10

Intitulé : légumes et salade bio
1) Description succincte :
giromon 600kg- salade 200kg- concombre 260kg- poyos (banane verte) 350kg- ka manioc 350kg - banane jaune 600kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 11

Intitulé : fruits frais
1) Description succincte :
ananas rouge 900kg- oranges 1500kg- Mandarines 800kg- pamplemousses 700 kg - bananes dessert 1500kg - pastèques 1500kg- melons 1500 kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15300000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Les options bio pourront être présentées pour ce lot
Le lieu de production doit être précisé

Lot n° 12

Intitulé : Fruits frais
1) Description succincte :
Pomme red 2ème rang 800kg- pommes golden 600kg- poires 700kg- kiwi plateau 50 pl- clémentine 500kg- raisins blancs 50 kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15300000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Des options bio pourront être présentées pour ce lot.
voir règlement de la consultation pour les autres précisions

Lot n° 13

Intitulé : Fruits frais
1) Description succincte :
goyaves 100kg - mangues 100kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15300000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
préciser le lieu de production. Des options bio peuvent être présentées

Lot n° 14

Intitulé : conserves
1) Description succincte :
petits pois carottes 500btes- macédoine de légumes 300btes- garnitures 4 légumes 350btes- haricots blancs à la sauce tomates 300btes- mais doux 150btes- haricots verts fins 300btes - épinards 200btes- jeunes carottes 200btes- garnitures couscous 60 btes

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331420.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
des échantillons doivent être fournis pour les haricots blancs. Conditionnement en boite de 5/1 et 3/1 suivant le produit (voir règlement de la consultation)

Lot n° 15

Intitulé : conserves
1) Description succincte :
ratatouille 100btes - coeur de palmier 100btes- poireaux 100 btes- germe de soja 100btes- betteraves en dés 200btes

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331420.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Boites de 5/1 et de 3/1 suivant le produit comme défini dans le règlement de la consultation

Lot n° 16

Intitulé : conserves
1) Description succincte :
champignons découpés 50btes- croq'salade 100btes-carottes en rondelle 300btes

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331420.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
boites de 5/1

Lot n° 17

Intitulé : conserves
1) Description succincte :
tomates pelées entières 150btes- concentré de tomates 100 btes- sauces bolognaises 60btes

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331134.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
boite de 5/1 et de 3/1 voir RC

Lot n° 18

Intitulé : conserves
1) Description succincte :
Miettes de thon (naturel) 50 kg - lasagne en barquettes 10/12 parts 2300p - hachis parmentier 10/12 parts 2300 p- brandade de morue 10/12 parts 2300 p

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15893100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
le conditionnement pour les plats préparés : barquette de 2.4 kg

Lot n° 19

Intitulé : céréales et féculents
1) Description succincte :
riz étuvé 800kg- pâtes (tortis ) 450kg- coquillettes 450kg- macaroni 450 kg - spaghettis 450 kg - semoule (moyen) 300kg-

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15613000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
qualité supérieure, préciser marque et origine

Lot n° 20

Intitulé : céréales et féculents
1) Description succincte :
flocon de pomme de terre 300kg- farine de froment 100kg- maizéna (fleur de mais) 50 kg - chapelure moyenne 50 kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15613000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 21

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
galette au beurre 1000u - pain d'épice 1000u- purre beurre madeleines 1000u- gaufrettres pralinées 1000u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 22

Intitulé : confisserie - biscuiterie
1) Description succincte :
biscuit fourrés (choco vanille) 1000u- cake chocolat et fruits 1000u - gâteaux moelleux 1000u roulés confiture 1000 u- biscuits salés rations 500u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Voir RC pour les échantillons

Lot n° 23

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
barres céréales chocolat 1000u - barres chocolatées 1000u -barres céréales noisettes 1000 u- céréales 60/80 10000u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 24

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
galettes salées /rations- 500u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 25

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
tourment d'amour 2000u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 26

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
sachets de noël 2000u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15842300.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 27

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
jus en briquettes 100 % pur fruit 20000u - sirop de menthe 100c

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15321000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
jus en 20 cl,
sirop en cartons de 6 bouteilles

Lot n° 28

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
mosaique de fruits en 100gr- 10000u- mosaiques fruits sans sucre en 100gr- 50 - compote sans sucre en 100gr -50 - coupelles pêches ou poire 6000u- compote de fruits variés 10000u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15842300.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
fournir échantillons

Lot n° 29

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
pâte à tartiner /ration 2000u - confitures ration 500u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15800000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 30

Intitulé : confiserie - biscuiterie
1) Description succincte :
Sucre de canne roux 50 sachets

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15831000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
en sachet de 2kg

Lot n° 31

Intitulé : salaison
1) Description succincte :
poitrine funmée 50 kg- queue de porcs courtes salée saumurée 112kg- boeuf salé saumuré 56kg - lardons 30kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131200.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
Conditionnement voir règlement de la consultation

Lot n° 32

Intitulé : salaison
1) Description succincte :
Morue julienne 500kg- chiquetaille de morue 250kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15232000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 33

Intitulé : charcuterie
1) Description succincte :
saucisse à l'ail 120kg - salami pur porc en tranche 120kg-

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 34

Intitulé : charcuterie
1) Description succincte :
pâté en coupelle (volaille/campagne) 5000u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
coupelle de 30g

Lot n° 35

Intitulé : charcuterie
1) Description succincte :
Jambon supérieur découéné 300kg- saucisse de toulouse 250kg- saucisse de volaille 250kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 36

Intitulé : charcuterie
1) Description succincte :
trippes charcutières 250 kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15114000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
carton de 10 à 12 kg

Lot n° 37

Intitulé : charcuterie
1) Description succincte :
jambon de noël désossé 200kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131120.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 38

Intitulé : charcuterie
1) Description succincte :
saucisses fraiches 2300u - boudin frais 200kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131134.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
carton de 5 à 10 kg

Lot n° 39

Intitulé : graisserie
1) Description succincte :
huile tournesol (assaisonnement et friture) 2500l- margarine tournesol 70kg- beurre doux 70kg - huile d'olive 100l

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15400000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 40

Intitulé : graisserie
1) Description succincte :
graisse végétale à frire 30kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15411210.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
pain de 500grs

Lot n° 41

Intitulé : graisserie
1) Description succincte :
condiment rouge 30kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15400000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
boite de 125gr

Lot n° 42

Intitulé : condiment épicerie
1) Description succincte :
poivre blanc 5kg- girofle en poudre 5 kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15872000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
sachet de kg

Lot n° 43

Intitulé : condiment épicerie
1) Description succincte :
aulx 50kg - oignons 250kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15872000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 44

Intitulé : condiment - épicerie
1) Description succincte :
sel fin 250kg -gros sel 250kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15871000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
en sacs de 25 kg

Lot n° 45

Intitulé : condiment - épicerie
1) Description succincte :
arôme patrelle 36l- quatres épices (bocal)1b- muscade en poudre (bocal)1b- vanille liquide 1l- canelle en poudre (bocal) 1b- fond brun lié 50 btes- fond de volaille 50btes- fumet de poisson 50btes- ridor 10btes- poudre à colombo 20 kg-sauce civet 12btes- bouillon de cube 15 btes

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15871270.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 46

Intitulé : condiment - épicerie
1) Description succincte :
jus de citron 100l-

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15321300.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
le litre

Lot n° 47

Intitulé : condiment - épicerie
1) Description succincte :
vinaigre d'alcool 300l- vinaigre balsamique 50l

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15871000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 48

Intitulé : condiment - épicerie
1) Description succincte :
herbe de provence 5kg- laurier 1kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15870000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 49

Intitulé : viande surgelées
1) Description succincte :
navarin d'agneau sans os en vrac 500kg- côte d'agneau en vrac 600kg- gigot d'agneau désossé tranché en vrac 50kg- souris d'agneau découpé en carton de 5kg-600kg - brochette d'agneau /poivron 100kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15100000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 50

Intitulé : viande surgelées
1) Description succincte :
paupiette de veau en carton de 5kg - 500kg- boeuf bourguignon, noix de joue en carton de 15 kg - 500kg- rôti de boeuf en carton de 10 kg- 300kg- sauté de veau en carton de 10 kg - 300kg- steack hâché 100 % viande de boeuf - de 15 % de MG en carton de 5 kg - 600kg- viande de boeuf hâché - de 20 % de matière grasses en carton de 5 à 10 kg - 250kg- brochette de boeuf/poivron 125g en carton de 12kg 120kg- émincé de boeuf en carton de 5 kg- 500kg-

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15100000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 51

Intitulé : viande surgelées
1) Description succincte :
ribbs (travers de porcs) en carton de 10kg-100kg- rôti de porcs en cartons de 10 kg - 50kg- rôti de veau en carton de 10 kg- 50 kg- sauté de porcs (émincé) en carton de 5 à 10kg - 600kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131400.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 52

Intitulé : viandes surgelées
1) Description succincte :
pilons de poulet en carton de 10 kg - 600kg- cuisses de poulet en carton de 10 kg- 300kg- haut de cuisses de poulet en carton de 10 kg - 300kg- escalopes de poulet en carton de 10 kg- 500kg- cuisses de poulet fumées en carton de 10 kg- 600kg- wings de poulet (cuit nature) en carton de 10 kg- 500kg- nuggets de volaille en carton de 5 kf - 500kg- sauté de dinde en carton de 5kg- 500kg- cordon bleu de dinde en carton de 5 kg -600kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131500.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 53

Intitulé : viandes surgelées
1) Description succincte :
paupiette de dinde en carton de 5 kg -

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15112120.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 54

Intitulé : viandes surgelées
1) Description succincte :
ragoût de cabri désossé et dégraisse en cartons de 5 de 5 à 10kg-600kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15131400.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 55

Intitulé : viandes surgelées
1) Description succincte :
cuisse de lapin en cartons de 10kg - 200kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15119100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 56

Intitulé : viandes fraiches
1) Description succincte :
viande fraiche de porc découpée en vrac 300kg- poulet frais découpé en vrac 300kg- viande fraiche de boeuf découpée en vrac 300kg- mouton frais découpé en vrac 300kg- lapin frais découpé en vrac 300kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15100000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 57

Intitulé : viandes et poissons frais
1) Description succincte :
filets de daurade en vrac 300kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15211100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
préciser origine, date limite de consommation, atelier de découpe etc...

Lot n° 58

Intitulé : poissons congelés
1) Description succincte :
poissonette pânées en carton de 5kg- 500kg-

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15241000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
conditionnement en 100gr

Lot n° 59

Intitulé : poissons congelés
1) Description succincte :
darne de daurade en carton de 14 kg - 500kg- filets de daurade en 125gr et en carton de 10kg- 500kg- cubes de daurade en carton de 10 kg- 500kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15211000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 60

Intitulé : poissons congelés
1) Description succincte :
filets de vivaneau en carton de 10 kg- 500kg- tranche de vivaneau en carton de 10 kg- 50kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15211000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 61

Intitulé : poissons congelés
1) Description succincte :
pavé de thon sans peau en carton de 10 kg- 500kg- cube de marlin en carton de 10kg- 500kg- dos de cabillaud en carton de 10 kg 500kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15221000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 62

Intitulé : poissons congelés
1) Description succincte :
morue dessalée désossée surgelée en carton de 10kg- 500kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15231000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 63

Intitulé : autres produits surgelés
1) Description succincte :
poêlée asiatique - 200kg- poêlée exotique 200kg- poêlée méridionale 200kg- poêlée campagnarde 300kg- poêlée forestière 300kg- légumes shop suey 400kg- légumes couscous 300kg- jardinière de légumes 50kg- macédoine de légumes 50kg- julienne de légumes 50kg- printanière de légumes 400kg- haricots verts fins 500kg- chou fleur 400kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331170.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
en sachet et en carton de 10 kg

Lot n° 64

Intitulé : autres produits surgelés
1) Description succincte :
champignon entier 50kg- carottes en rondelles 350kg-poivrons découpés 100kg- courgettes en rondelles 200kg- petits pois carottes 50kg- épinard en branches 100kg- pomme noisettes 100kg- frites calibrées 7/7 -100kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 65

Intitulé : autres produits surgelés
1) Description succincte :
basilic en carton de 2kg- 10kg- estragon en carton de 2kg- 10kg- cives découpés en sachet de 1kg- 10kg- persils découpés en carton de 2kg-10kg-

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15896000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 66

Intitulé : autres produits surgelés
1) Description succincte :
pois d'angole surgelés à sec en carton de 10kg- 100kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15331132.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 67

Intitulé : patisseries-viennoiseries
1) Description succincte :
quiche lorraine en 80/100g- 2300u- pizza royale en 80/100g-2300u- feulletés fromage en 80/100g-2300u- feuilletés sucrés (goyave) en 80/100g- 2300u- friands salés viande en 80/100g- 2300u- viennoiseeries fourrées 10000u- polka fourrées sucrées/salées en 80/100g- 2300u- patisseries fraiches variées 2300 u- bûches patissière au kg- 2500u- galettes des rois (portions de 120/150g - 2300u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15812100.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 68

Intitulé : patisseries-viennoiseries
1) Description succincte :
tourment d'amour 2300u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15810000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 69

Intitulé : produits laitiers
1) Description succincte :
yaourts arômatisés 4608u- yaourts nature sucrés 4608u- yaourts au fruits 4608u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15551000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
en 125g
préciser origine

Lot n° 70

Intitulé : produits laitiers
1) Description succincte :
berlingot au lait en 125ml 4600u- berlingot aux fruits en 125ml 4600u- glaces au lait en poy de25cl- 2300u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15555000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 71

Intitulé : produits laitiers
1) Description succincte :
petit suisse non sucré en 60gr - 2400u - petit suisse sucré en 60 gr- 4600 u-

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15542000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 72

Intitulé : produits laitiers
1) Description succincte :
lait chocolaté en briquette de 20 cl- 2300u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15982200.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 73

Intitulé : produits laitiers
1) Description succincte :
fromage portion à pâte pressée non cuit en portion de 25/30g- 10000u- fromage portion à pâte pressée cuit en portion de 25/30 gr- 10000u- fromage emmental râpé en sachet de 1kg - 50kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15540000.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots
l'origine, le lieu de fabrication , la composition la proportion en sucre, la quantité de matières grasse doivent être précisées

Lot n° 74

Intitulé : produits laitiers
1) Description succincte :
lait (nature) en brique de 1l - 500l, crême fraîche allégée pour cuisson,UHT en brique de 1l- 100l

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15982200.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 75

Intitulé : produits laitiers
1) Description succincte :
lait entier en poudre 25 % de MG maxi en sac de 20 kg-200kg

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15511700.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 76

Intitulé : autres produits
1) Description succincte :
dosettes ketchup 2300u- sauce barbecue 2300 u

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
15871200.

3) Quantité ou étendue :

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE


III.1) Conditions relatives au contrat

III.1.1) Cautionnement et garanties exigés : En cas de redressement judiciaire copie du ou des jugements prononcés à cet effet.
Attestation figurant à l'article R324-4 du code du traval.

III.1.2) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : Budget communal.

III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché : Aucune forme n'est exigée.

III.1.4) L'exécution du marché est soumise à d'autres conditions particulières :


III.2) Conditions de participation

III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : extrait kbis, Dc1, Dc2, déclaration sur l'honneur attestant que le candidat a satisfait à ses obligations sociales et fiscales pour l'année précédent la consultation
Attestion sur l'honneur que le candidat n'a pas fait l'objet au cours des 5 dernières années d'une condamnation inscrite au bulletin n°2 du casier judiciarie pour les infractions visée aux articles L. 324-9 L. 341-6, L. 125-1 et L. 125-3 du code du travail.

III.2.2) Capacité économique et financière :

III.2.3) Capacité technique :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : agrément des services vétérinaires, agrément de déclaration de l'établissement.

III.2.4) Marchés réservés :


III.3) Conditions propres aux marchés de services

III.3.1) La prestation est réservée à une profession particulière :

III.3.2) Les personnes morales sont tenues d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel chargés de la prestation :

SECTION IV : PROCEDURE


IV.1) Type de procédure :

IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.

IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :

IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :


IV.2) Critères d'attribution

IV.2.1) Critères d'attribution :
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous.
1. prix (%)
Pondération : 60.
2. pertinence de la fiche technique (traçabilité, valeur nutritionnelle, conditions de stockage, conditions de transport),(%)
Pondération : 40.

IV.2.2) Une enchère électronique sera effectuée :
non.


IV.3) Renseignements d'ordre administratif

IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :

IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :


IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et des documents complémentaires ou du document descriptif :

Documents payants : non.


IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
19 décembre 2011, à 12:00


IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :


IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français.


IV.3.7) Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :

Durée en jours : 120 (à compter de la date limite de réception des offres)


IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES


VI.1) Il s'agit d'un marché à caractère périodique :


VI.2) Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires :


VI.3) Autres informations .

Sont définis dans le règlement de consultation :
- le type de conditionnement pour chacun des lots ;
- les quantités (minimum et maximum) ;
- les lots pour lesquels des échantillons doivent être fournis ;
- les informations qui doivent être mentionnées dans les fiches techniques à fournir par le candidat (origine, marque, valeur nutritionnelle,date limite de consommation, lieu d'abattage etc..).
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 4 novembre 2011.


VI.4) Procédures de recours

VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
tribunal administratif de basse terre, allée maurice micaux - quartier d'orléans, GP-97109 Basse Terre


VI.4.2) Introduction des recours


VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours :


VI.5) Date d'envoi du présent avis : 4 novembre 2011.

Mots déscripteurs
Denrées alimentaires
Surgelés

Classe d'Activité
ClasseDescription de la classe d'activité
15Produits des industries alimentaires
 
    


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