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MARCHE SELECTIONNE

    
Département 92  (Hauts-de-Seine) Date de parution : 10/11/2011 Date de péremption : 09/01/2012 17:00:00
Annee : 2011 Edition (N°. BOAMP): 218B N° annonce (BOAMP) 308

délégation de service public pour la restauration des personnes âgées et/ou handicapées à Issy-Les-Moulineaux 

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BOMP B/0218-308

Services

AVIS DE MARCHE

SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR


I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
Ville d'Issy-les-Moulineaux, 2, rue de Paris, à l'attention de Mme CIZEL Valérie, F-92196 Meudon Cedex. Tél. : (+33) 1 46 29 55 13. E-mail : valerie.cizel@agglo-gpso.fr. Fax : (+33) 1 46 29 55 10.

Adresse(s) internet :

Adresse du profil d'acheteur : https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
Direction de la Commande publique, 2 rue de Paris, F-92190 Meudon. Tél. : (+33) 1 46 29 55 00. E-mail : commande.publique@agglo-gpso.fr. Fax : (+33) 1 46 29 55 10

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus :
CA GPSO, 2, rue de Paris, F-92196 Meudon Cedex

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées : point(s) de contact susmentionné(s).


I.2) Type de pouvoir adjudicateur et activité(s) principale(s) :
Autre.
Services généraux des administrations publiques.

Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : non.

SECTION II : OBJET DU MARCHE


II.1) Description

II.1.1) Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur :
délégation de service public pour la restauration des personnes âgées et:ou handicapées.


II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution des travaux, de livraison de fournitures ou de prestation de services :
Services :
Catégorie de services n° 17.

Lieu principal de prestation : ville d'issy-les-moulineaux, 92130 Issy-les-Moulineaux.
Code NUTS : FR105.


II.1.3) L'avis implique :


II.1.4) Informations sur l'accord-cadre :


II.1.5) Description succincte du marché ou de l'achat/des achats :
la délégation a pour objet la restauration des personnes âgées et/ou handicapées, conformément aux articles L. 1411-1 à L. 1411-18 du Code général des collectivités territoriales.
Le mode de délégation choisi est l'affermage.

Le délégataire assurera l'exploitation et la gestion du service de restauration collective des presonne âgées ainsi que le portage de repas au domicile des personnes âgées, au restaurant Ste Lucie et à l'espace Savary. Dans le cadre de ces missions, il assurera l'exploitation et la gestion du service de restauration collective à destination des personnes âgées (achat des aliments nécessaires à la confection des repas, prépration et protage des repas et/ou des goûters par liaisons froides auprès des personnes âgées, à leur domicile, au restaurant club Ste Lucie, et occasionnellement à l'espace Savary; mise à disposition d'un gérant responsable qualité, de chauffeurs et d'hôtesses, d'une maîtresse de maison à l'espace Savary mise en place d'animations au restaurant Ste Lucie, accompagnement des activités de loisirs se déroulant à l'espace Savary; contrôle diététique et contrôle de l'hygiène des repas, prise en charge de la facturation des repas aux usagers, perception et recouvrement des recettes et gestion des impayés; mise en place d'outils de communication; prestations d'installation et d'entretien des matériels nécessaires à l'exploitation du service (cuisine centrale pour la confection des repas, véhicules de livraion,etc.). En option la résidence Séverine fera également l'objet de cette délégation : il s'agit d'une option pour une maîtresse de maison à l'espace collectif de la future résidence Séverine
La durée de la délégation de service public sera de quatre ans à du 1er septembre 2012.


II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
55000000.


II.1.7) Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) :


II.1.8) Division en lots :
non.


II.1.9) Des variantes seront prises en considération :
oui.


II.2) Quantité ou étendue du marché

II.2.1) Quantité ou étendue globale : en 2010, le nombre de personnes âgées qui ont bénéficié du service de restauration s'élevait à 372 et le nombre de repas confectionnés était de 62860.


II.2.2) Options :


II.3) Durée du marché ou délai d'exécution :

SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE


III.1) Conditions relatives au contrat

III.1.1) Cautionnement et garanties exigés :

III.1.2) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent :

III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché :

III.1.4) L'exécution du marché est soumise à d'autres conditions particulières :


III.2) Conditions de participation

III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :

III.2.2) Capacité économique et financière :

III.2.3) Capacité technique :

III.2.4) Marchés réservés :


III.3) Conditions propres aux marchés de services

III.3.1) La prestation est réservée à une profession particulière :

III.3.2) Les personnes morales sont tenues d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel chargés de la prestation :

SECTION IV : PROCEDURE


IV.1) Type de procédure :

IV.1.1) Type de procédure :
négociée.

Des candidats ont déjà été sélectionnés : non.

IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :

IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :

Recours à une procédure se déroulant en phases successives afin de réduire progressivement le nombre des solutions à discuter ou des offres à négocier : oui.


IV.2) Critères d'attribution

IV.2.1) Critères d'attribution :
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges, dans l'invitation à soumissionner ou à négocier ou encore dans le document descriptif.

IV.2.2) Une enchère électronique sera effectuée :


IV.3) Renseignements d'ordre administratif

IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
CCAS ILM - DSP restauration.

IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :


IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et des documents complémentaires ou du document descriptif :


IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
9 janvier 2012, à 17:00


IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :


IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français.


IV.3.7) Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :

Durée en jours : 120 (à compter de la date limite de réception des offres)


IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES


VI.1) Il s'agit d'un marché à caractère périodique :


VI.2) Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires :


VI.3) Autres informations :
Les candidatures en groupement sont admises. Le mandataire du groupement devra être solidaire de ses co-traitants. Une même entreprise ne pourra à la fois présenter une candidature individuelle et une candidature en groupement. Une même entreprise ne pourra être membre de plusieurs groupements candidats.
Les pièces relatives à la candidature que devront remettre les candidats sont les suivantes :
I. Lettre de candidature, sous la forme de la dernière version de l'imprimé Dc1 ou de tout document libre sur papier à en tête, datée et signée par le candidat individuel ou en cas de groupement par l'ensemble de ses membres.
Ii. Déclaration du candidat ou du membre du groupement sous la forme de la dernière version de l'imprimé Dc2 ou de tout document libre. En cas de groupement, chaque membre du groupement fournit cette déclaration.
Cette déclaration inclut les informations suivantes :
- la déclaration concernant le chiffre d'affaires global des trois dernières années et les comptes annuels des trois dernières années ;
- les informations relatives aux moyens matériels et humains (effectifs du candidat et/ou ceux des membres du groupement ou sous-traitants le cas échéant) et au savoir-faire du candidat (et/ou des membres du groupement ou sous-traitants le cas échéant) dans le domaine de la délégation ;
- présentation des références du candidat soit dans les domaines d'activités intéressant l'objet de la délégation ou dans les domaines présentant un intérêt au regard dudit objet fournies au cours des cinq dernière années. Le candidat pourra démontrer par la production d'autres références et/ou par tout autre moyen son aptitude à assurer la gestion du service objet de la délégation à assurer la continuité du service public et l'égalité des usagers devant ce service. Pour les sociétés nouvellement créées, une note récapitulant leurs capacités et notamment l'expérience professionnelle des salariés à assurer la délégation suffira.
- indication des titres d'études et/ou de l'expérience professionnelle du ou des responsables pressenti(s) pour la gestion de la délégation;
- la déclaration sur l'honneur indiquant que le candidat n'a pas fait l'objet au cours des cinq dernière années, d'une condamnation inscrite au bulletin n°2 du casier judiciaire pour les infractions visées aux articles L8221-1, L8221-2, L8221-3, L8221-5, L8251-1, L5221-11, L5221-8, L. 8231-1, L8241-1 et L8241-2 du code du travail
- les informations justifiant l'existence légale du candidat, notamment le numéro d'immatriculation au registre du commerce et/ou des sociétés (ou équivalent) et K ou Kbis ou l'un des autres documents cités au 2° de l'article D8222-5 du code du travail
- les attestations délivrées par les administrations et organismes compétents du pays où il est établi justifiant que le candidat a satisfait à ses obligations déclaratives et de paiement en matière fiscale et sociale au31 décembre 2010 ou l'état annuel délivré par le trésorier payeur général sur imprimé NOTI 2.
- l'attestation justifiant que le candidat a satisfait à son obligation d'emploi de travailleurs handicapés prévue aux articles L 5212-1, L 5212-2, L5212-3 et L 5212-4 du code du travail.
* les pouvoirs des personnes habilitées à représenter l'entreprise,
*un relevé d'identité bancaire
*les attestations d'assurance en cours de validité
* en cas de groupement, l'ensemble des documents et renseignements ci-dessus devra être fourni par toutes les entités composant le groupement.
Les formulaires Dc1, Dc2 et NOTI 2 sont disponibles à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires
Chacun des documents devra être attesté original, la date et la signature étant obligatoirement manuscrites et originales.
Le candidat établi dans un état membre de l'union européenne autre que la France doit produire un certificat établi par les administrations et organismes du pays d'origine. Pour les impôts, taxes et cotisations sociales pour lesquels il n'est pas délivré de certificat, il produit une attestation sur l'honneur, selon les mêmes modalités que celles qui sont prévues ci-dessus pour le candidat établi en France.
Le candidat établi dans un pays tiers doit, pour les impôts, taxes et cotisations sociales ne donnant pas lieu, dans ledit pays, à la délivrance d'un certificat pour les administrations et organismes de ce pays, produire une déclaration sous serment effectué devant l'autorité judiciaire ou administrative de ce pays.
Les candidats devront faire état de leurs capacités professionnelles et financières et de leur aptitude à assurer la continuité du service public et l'égalité des usagers devant ce service.
**** Les candidatures doivent impérativement parvenir à la communauté d'agglomération avant la date indiquée au présent avis, délai de rigueur.
Les candidatures peuvent uniquement être présentées sur support papier,
La candidature sera transmise sous pli cacheté portant l'adresse et les mentions suivantes :
communauté d'agglomération Grand Paris Seine Ouest
Direction de la Commande publique
2 rue de Paris - 92196 MEUDON Cedex
candidature pour : "Délégation du service public l'exploitation du service de restauration des personnes âgées et/ou handicapées du CCAS d'issy-les-moulineaux - ne pas ouvrir avant la séance d'ouverture des plis"
la candidature devra être adressée par pli recommandé avec avis de réception postal, ou remise contre récépissé à l'adresse ci-dessus, durant les plages horaires suivantes : du lundi au vendredi (sauf jours fériés) de 8h30-12h00 / 14h00-18h00.
Les dossiers qui seraient remis ou dont l'avis de réception serait délivré après la date et l'heure limites fixées ci-dessus ainsi que ceux remis sous enveloppe non cachetée, ne seront pas retenus. La transmission des candidatures et des offres par voie électronique est interdite.
Les candidatures devront être rédigées en langue française. Elles seront ouvertes en séance non publique par la commission d'ouverture des plis.
Les critères de sélection des candidatures seront les suivants sans ordre de priorité :
- garanties professionnelles et financières du candidat
- aptitude des candidats à assurer la continuité du service public et l'égalité des usagers devant ce service.
Le cahier des charges sera envoyé aux candidats retenus.
La valeur des offres sera appréciée au regard des critères suivants, sans ordre de priorité:
-qualité des repas et la diversité des repas (denrées, menus et régimes)
-les moyens humains et matériels affectés au service,
-l'organisation mise en place pour atteindre les objectifs qualitatifs et les performances du service délégué, et notamment, 'Lorganisation mise en place pour la confection et le portage des repas et la gestion adminsitrative
- la qualité des animations proposées(restaurant club) et de la politique de communication à destination des personnes âgées isséennes
les différents actes administratifs détachables relatifs à la procédure de passation et à l'attribution du marché peuvent faire l'objet d'un recours pour excès de pouvoir avant la signature du contrat dans un délai de 2 mois à compter de leur notification ou publication. La procédure du référé précontractuel prévue à l'article L. 551-1 du code de justice administrative peut être mise en oeuvre avant la signature du marché. La procédure du référé contractuel prévue aux articles L. 551-13 à L 551-23 du code de justice administrative peut être également mise en oeuvre sauf introduction d'un référé précontractuel préalable.
Un recours contre le contrat signé peut être introduit dans un délai de 2 mois à compter de la publication de l'avis d'attribution et peut être assorti d'une demande de référé suspension (article L521-1 du code de justice administrative).
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 7 novembre 2011.


VI.4) Procédures de recours

VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal Administratif de Cergy Pontoise, 2-4, boulevard de l'hautil - bp30322, F-95027 Cergy Pontoise. E-mail : greffe.ta-cergy-pontoise@juradm.fr. Tél. : (+33) 1 03 17 34 00. Fax : (+33) 1 30 17 34 59


VI.4.2) Introduction des recours


VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours :
Greffe du Tribunal Administratif de Cergy Pontoise, 2-4, boulevard de l'hautil Bp30322, F-95027 Cergy Pontoise Cedex. E-mail : greffe.ta-cergy-pontoise@juradm.fr. Tél. : (+33) 1 30 17 34 00. Fax : (+33) 1 03 17 34 59


VI.5) Date d'envoi du présent avis : 7 novembre 2011.

Mots déscripteurs
Concession (services restauration)
Délégation de service public

Classe d'Activité
ClasseDescription de la classe d'activité
55Service d'hôtellerie et de restauration
74Services fournis principalement aux entreprises
 
    


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