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MARCHE SELECTIONNE

    
Département 94  (Val-de-Marne) Date de parution : 05/10/2011 Date de péremption : 16/11/2011 16:00:00
Annee : 2011 Edition (N°. BOAMP): 193B N° annonce (BOAMP) 477

fourniture, installation et entretien d'équipements de cuisine pour les restaurants soutenus par le service parisien de soutien de l'Administration Centrale à Paris 

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BOMP B/0193-477

Fournitures

AVIS DE MARCHE

SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR


I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
MINDEF/SGA/SPAC/S-Direction des achats, 5 bis avenue de la Porte de Sèvres 5 bis avenue de la Porte de Sèvres, à l'attention de M. Meunier Patrick, F-75509 Paris Cedex 15. Tél. : (+33) 2 40 44 29 39. E-mail : patrick.meunier@sga.defense.gouv.fr. Fax : (+33) 2 40 44 29 31.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues :
MIN DEF/SGA/SPAC/SDA Bureau des fournitures courantes, 8 rue du Bâtonnier Guinaudeau B.P. 38531, contact : acheteur section "fournitures courantes", à l'attention de M. Meunier Patrick, F-44185 Nantes Cedex. Tél. : (+33) 2 40 44 29 39. E-mail : patrick.meunier@sga.defense.gouv.fr. Fax : (+33) 2 40 44 29 31

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus :
MIN DEF/SGA/SPAC/SDA Bureau des fournitures courantes, 8 rue du Bâtonnier Guinaudeau B.P. 38531, contact : acheteur section "fournitures courantes", à l'attention de M. Meunier Patrick, F-44185 Nantes Cedex. Tél. : (+33) 2 40 44 29 39. E-mail : patrick.meunier@sga.defense.gouv.fr. Fax : (+33) 2 40 44 29 31. URL : https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=45653&orgAcronyme=g7h

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées :
MIN DEF/SGA/SPAC/SDA Bureau des fournitures courantes, 8 rue du Bâtonnier Guinaudeau B.P. 38531, contact : acheteur section "fournitures courantes", à l'attention de M. Meunier Patrick, F-44185 Nantes Cedex. URL : https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=45653&orgAcronyme=g7h


I.2) Type de pouvoir adjudicateur et activité(s) principale(s) :
Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale, y compris leurs subdivisions régionales ou locales.
Défense.

SECTION II : OBJET DU MARCHE


II.1) Description

II.1.1) Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur :
fourniture, installation et entretien d'équipements de cuisine pour les restaurants soutenus par le service parisien de soutien de l'administration centrale.


II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution des travaux, de livraison de fournitures ou de prestation de services :
Fournitures :
achat

Lieu principal de livraison : 14, rue Saint-Dominique, 75007 Paris.


II.1.3) L'avis implique :
un marché public.


II.1.4) Informations sur l'accord-cadre :


II.1.5) Description succincte du marché ou de l'achat/des achats :
le projet est décomposé en 7 postes, chaque poste correspondant à la mise en place d'équipements pour un site de restauration.
Poste 1 : Restaurant des conseillers du ministre de la défense
poste 2 : Restaurant inter-administratif de la Tour Maubourg
Poste 3 : Restaurant administratif de l'îlot Saint-Germain
Poste 4 : Mess des officiers de l'hôtel national de la Marine
Poste 5 : Restaurant administratif de Bagneux.
Poste 6 : Cuisine du Chef d'etat Major de l'armée de Terre (Cemat)
Poste 7 : Restaurant Administratif d'arcueil
la prestation prévoit :
1.la dépose en cuisine, le transport et la mise en décharge d'équipements réformés
2.la fourniture, la livraison et l'installation d'équipements neufs ainsi que les raccordements nécessaires.
3.l'entretien des nouveaux matériels sur une période de 12 mois.



II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
39220000.


II.1.7) Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) :


II.1.8) Division en lots :
non.


II.1.9) Des variantes seront prises en considération :
non.


II.2) Quantité ou étendue du marché

II.2.1) Quantité ou étendue globale : fourniture des équipements suivants :
1 batteur mélangeur, 2 mixeur gamme mini, 1 mixeur gamme junior, 1 four mixte 20 niveaux, 2 armoires mobiles de maintien de température, 2 chariots à niveau constant pour casier 500x500, 1 Essoreuse à légumes, 1 mixeur gamme senior, 1 coupe légumes, 4 armoires de stérilisation pour couteaux, 1 sauteuse braisière, 1 machine à glaçons cubes, 1 éplucheuse, 10 chariots à niveau constant pour plateaux 536x376mm, 5 chariots transport d'assiettes, 10 chariots chauffe assiettes à niveau constant, 4 tables de préparation, 2 chariots pour four 20 niveaux, 1 cellule de refroidissement 3 niveaux, 1 lave-verres inox, 1 table chauffante, 1 demi module grillade nervurée avec meuble de soubassement, 4 plaques fixes de cuisson électrique avec un meuble de soubassement, 1 bain marie électrique avec meuble de soubassement inox, 1 lave plonge batterie, 1 vitrine ouverte pour produits frais, 1 armoire froide positive 650 L, 1 trancheur, 1 four vapeur haute pression, 5 chariots inox 3 niveaux, 1 façonneuse à pizza gros diamètre.


II.2.2) Options :


II.3) Durée du marché ou délai d'exécution :

Durée en mois : 15 (à compter de la date d'attribution du contrat).

SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE


III.1) Conditions relatives au contrat

III.1.1) Cautionnement et garanties exigés :

III.1.2) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : Le marché sera financé exclusivement par les ressources budgétaires de l'état. Le mode de règlement choisi par la personne publique est le virement. Le délai global des sommes dues en exécution du marché est fixé à 30 jours maximum en application du décret n° 2008-407 du 28 avril 2008 modifiant l'article 98 du code des marchés publics relatif au délai global de paiement. Les modalités essentielles de paiement relèvent des articles 87 à 98 du code des marchés publics.

III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché :

III.1.4) L'exécution du marché est soumise à d'autres conditions particulières :
non.


III.2) Conditions de participation

III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :

III.2.2) Capacité économique et financière :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public :
- déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles;
- formulaire Dc1, Lettre de candidature - habilitation du mandataire par ses co-traitants (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);
- formulaire Dc2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm).
Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre (formulaire Noti1) :
- si les documents fournis par le candidat ne sont pas établis en langue française, ils doivent être accompagnés d'une traduction en français, certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté.

III.2.3) Capacité technique :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public :
Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique;.

III.2.4) Marchés réservés :


III.3) Conditions propres aux marchés de services

III.3.1) La prestation est réservée à une profession particulière :

III.3.2) Les personnes morales sont tenues d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel chargés de la prestation :

SECTION IV : PROCEDURE


IV.1) Type de procédure :

IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.

IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :

IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :


IV.2) Critères d'attribution

IV.2.1) Critères d'attribution :
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous.
1. jugement technique
Pondération : 50.
2. jugement financier
Pondération : 40.
3. jugement des délais
Pondération : 10.

IV.2.2) Une enchère électronique sera effectuée :


IV.3) Renseignements d'ordre administratif

IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
373422.

IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :


IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et des documents complémentaires ou du document descriptif :


IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
16 novembre 2011, à 16:00


IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :


IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
français.


IV.3.7) Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :


IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :

Personnes autorisées à assister à l'ouverture des offres : non.

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES


VI.1) Il s'agit d'un marché à caractère périodique :


VI.2) Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires :


VI.3) Autres informations :
Délais d'exécution limités à 15 semaines maximum pour l'acquisition et la mise en place des équipements.
Les visites des sites d'installation sont imposées dans le cadre du règlement de la consultation (visites possibles jusqu'au 7/11/2011).
L'administration conseille de recourir à une transmission électronique sur la place de marché Interministérielle depuis www.marches-publics.gouv.fr. Cependant, chaque candidat conserve la possibilité de transmission par voie postale (ou porteur*) sur support papier. Les candidats choisissant la transmission électronique ont la possibilité de remettre une copie de sauvegarde. Néanmoins, les opérateurs économiques, qui répondent par voie électronique, ont la possibilité de transmettre une copie de sauvegarde sur support physique électronique ou sur support papier dans les délais impartis pour la remise des offres. Il est obligatoire d'être inscrit sur le portail pour pouvoir remettre un pli électronique. Les formats utilisés pour la transmission électronique ou l'envoi sur support électronique des plis (candidatures et offres) doivent être choisis dans un format largement disponible: Word, Excel, Powerpoint (ou Open Office), pdf, jpg, zip (tous compatibles Pc). La personne publique doit pouvoir lire et imprimer les fichiers reçus.
* les plis peuvent être déposés du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 17h et le vendredi de 9h à 12h.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 4 octobre 2011.


VI.4) Procédures de recours

VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif de Paris, 7 rue Jouy, F-75004 Paris. Tél. : (+33) 1 44 59 44 00. Fax : (+33) 1 44 59 46 46


VI.4.2) Introduction des recours


VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours :
Greffe du Tribunal administratif de Paris, 7 rue Jouy, F-75007 Paris. Tél. : (+33) 1 44 59 44 00. Fax : (+33) 1 44 59 46 46


VI.5) Date d'envoi du présent avis : 4 octobre 2011.

Mots déscripteurs
Cuisine (équipement)

Classe d'Activité
ClasseDescription de la classe d'activité
29Machines et équipements
 
    


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