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MARCHE SELECTIONNE

    
Département 77  (Seine-et-Marne) Date de parution : 16/11/2011 Date de péremption : 21/12/2011 17:00:00
Annee : 2011 Edition (N°. BOAMP): 221B N° annonce (BOAMP) 501

fourniture de matériels et équipements de grande cuisine avec exécution de prestations annexes, à Marne la Vallée 

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BOMP B/0221-501

Fournitures

AVIS DE MARCHE

SECTION I : POUVOIR ADJUDICATEUR


I.1) Nom, adresses et point(s) de contact :
Union des Groupements d'Achats Publics, 1 boulevard Archimède champs sur marne, contact : union des groupements d'achat publics à l'attention de M. Karim Beksas 1 Bd archimède - champs sur Marne - 77444 Marne la vallée Cedex 2, à l'attention de M. Beksas Karim, F-77444 Marne-la-Vallée Cedex 2. Tél. : (+33) 1 64 73 23 53. E-mail : kbeksas@ugap.fr. Fax : (+33) 1 64 73 21 39.

Adresse(s) internet :

Adresse générale du pouvoir adjudicateur : http://www.ugap.fr.

Adresse du profil d'acheteur : https://ww.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2011_9YI3WkSELC.

Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être obtenues : point(s) de contact susmentionné(s).

Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus :
Union des Groupements d'Achats Publics, 1, boulevard Archimède- champs sur marne F-77444 Marne-Le-Vallée Cedex 2. Tel: (+33)164732353. E-mail: kbeksas@ugap.fr . Fax (+33)164732139, à l'attention de M. Karim Beksas Karim Beksas, F-77444 Marne-le-Vallée Cedex 2. Tél. : (+33) 1 64 73 23 53. E-mail : kbeksas@ugap.fr. Fax : (+33) 1 64 73 21 39. URL : http://www.achatpublic.com

Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être envoyées : point(s) de contact susmentionné(s).


I.2) Type de pouvoir adjudicateur et activité(s) principale(s) :

Autre : centrale d'achats.

Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui.

SECTION II : OBJET DU MARCHE


II.1) Description

II.1.1) Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur :
fourniture de matériels et équipements de grande cuisine avec exécution de prestations annexes.


II.1.2) Type de marché et lieu d'exécution des travaux, de livraison de fournitures ou de prestation de services :
Fournitures :
achat

Lieu principal de livraison : france métropolitaine.
Code NUTS : FR102.


II.1.3) L'avis implique :
l'établissement d'un accord-cadre.


II.1.4) Informations sur l'accord-cadre :

Accord-cadre avec un seul opérateur.


II.1.5) Description succincte du marché ou de l'achat/des achats :
fourniture de matériels et équipements de grande cuisine avec exécution de prestations annexes.


II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics) :
39220000.


II.1.7) Marché couvert par l'accord sur les marchés publics (AMP) :
oui.


II.1.8) Division en lots :
oui.

Il convient de soumettre des offres pour : un ou plusieurs lots


II.1.9) Des variantes seront prises en considération :
non.


II.2) Quantité ou étendue du marché

II.2.1) Quantité ou étendue globale : marchés à bons de commande avec engagements sur des montants minimum avec un seul opérateur économique par lot (ou plusieurs opérateurs d'un même groupement). Pour l'ensemble des lots et sur la durée totale des marchés (reconduction(s) comprise(s) : somme des montants d'engagement minimum : 13 030 000 EUR (H.T.) Quantité globale estimée : 22 850 unités.


II.2.2) Options :
oui.

Description de ces options : les marchés sont conclus pour une durée s'étendant de sa date de notification jusqu'au 31 avril 2015.
Les marchés peuvent être reconduit à deux reprises pour une période de six mois par période de reconduction. En tout état de cause, la durée totale des marchés ne peut excéder quarante-huit (48) mois à compter de la date de notification du marché, périodes de reconduction comprises.
Chaque reconduction s'opère par décision expresse du représentant du pouvoir adjudicateur, intervenant au plus tard 1 mois avant l'échéance de la période en cours d'exécution. Le titulaire ne peut pas s'opposer à la reconduction du marché.
La décision de non reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité au profit du titulaire. Le titulaire doit pouvoir executer le(s) marché(s) sur sa (leur) durée totale, période de reconduction comprise.


II.3) Durée du marché ou délai d'exécution :
INFORMATIONS SUR LES LOTS

Lot n° 1

Intitulé : Cuisson horizontale
1) Description succincte :
Cuisson horizontale

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction (s) comprise(s) : montant d'engagement minimum de 1400 000 EUR (H.T.) - quantité estimée du lot : 700 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 2

Intitulé : Friteuse haut rendement
1) Description succincte :
Friteuse haut rendement

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction (s) comprise(s) : montant d'engagement minimum : 150 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 30 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 3

Intitulé : Marmite, sauteuse grosse capacité
1) Description succincte :
Marmite, sauteuse grosse capacité

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s) : montant d'engagement minimum : 1 250 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 80 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 4

Intitulé : Sauteuse multifonctions
1) Description succincte :
Sauteuse multifonctions

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s) : montant d'engagement minimum : 1 250 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 125 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 5

Intitulé : Fours mixtes à générateur de vapeur
1) Description succincte :
Fours mixtes à générateur de vapeur

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 600 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 70 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 6

Intitulé : Fours mixtes à injection directe
1) Description succincte :
Fours mixtes à injection directe

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 1 400 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 130 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 7

Intitulé : Armoires réfrigérées
1) Description succincte :
Armoires réfrigérées

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 440 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 400 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 8

Intitulé : Armoires réfrigérées gastronormes
1) Description succincte :
Armoires réfrigérées gastronormes

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)) : montant d'engagement minimum : 1 620 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 500 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 9

Intitulé : Armoires mobiles de maintien en température
1) Description succincte :
Armoires mobiles de maintien en température

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)) : montant d'engagement minimum : 1 250 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 400 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 10

Intitulé : Conteneurs isothermes
1) Description succincte :
Conteneurs isothermes

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 300 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 430 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 11

Intitulé : Fours de remise en température
1) Description succincte :
Fours de remise en température

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)) : montant d'engagement minimum : 400 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 115 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 12

Intitulé : Cellules de refroidissement
1) Description succincte :
Cellules de refroidissement

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché ( reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 470 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 180 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 13

Intitulé : Bacs gastronormes inox
1) Description succincte :
Bacs gastronormes inox

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché ( reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 600 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 17 000 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 14

Intitulé : Rayonnage inox
1) Description succincte :
Rayonnage inox

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché ( reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 500 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 200 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 15

Intitulé : Laverie
1) Description succincte :
Laverie

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché ( reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 700 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 90 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

Lot n° 16

Intitulé : Plateaux de self-service
1) Description succincte :
Plateaux de self-service

2) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics)
39220000.

3) Quantité ou étendue :
Sur la durée totale du marché ( reconduction(s) comprise(s) ) : montant d'engagement minimum : 700 000 EUR (H.T.) - quantité estimée : 2 400 unités

4) Indications quant à une autre durée du marché ou à une autre date de commencement/d'achèvement

5) Informations complémentaires sur les lots

SECTION III : RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ECONOMIQUE, FINANCIER ET TECHNIQUE


III.1) Conditions relatives au contrat

III.1.1) Cautionnement et garanties exigés : En cas d'avance prévue à l'article 87 du Code des marchés publics, garantie à première demande.

III.1.2) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : Avance. Acomptes prévus à l'article 91 du Code des marchés publics. Paiement sous 30 jours par virement. Financement par revente aux usagers de la centrale d'achat.
Les prix des matériels et des prestations annexes sont unitaires et forfaitaires et révisables par ajustement en référence au tarif public du fournisseur, au 1er février (sauf celui suivant la date de notification du marché) et au 1er septembre de chaque année.

III.1.3) Forme juridique que devra revetir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché : Solidaire.

III.1.4) L'exécution du marché est soumise à d'autres conditions particulières :
non.


III.2) Conditions de participation

III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : 1) éléments relatifs à la présentation de la candidature : le candidat utilise le formulaire "lettre de candidature" figurant dans le dossier de consultation (ou équivalent) qui contient : les conditions de la candidature (indiquer si candidat seul ou en groupement ; en cas de groupement, indiquer la forme solidaire ou conjointe et, le cas échéant, habilitation du mandataire par les autres membres du groupement) ; lot(s) sur le(s)quels elle porte ; si le candidat le souhaite, l'ordre de préférence accordé à chaque lot auquel le candidat soumissionne (ce dernier élément est facultatif).
2) éléments permettant d'apprécier les capacités professionnelles, techniques et financières ainsi que les attestations sur l'honneur relatives aux interdictions de soumissionner : le candidat utilise le formulaire "déclaration du candidat " figurant dans le dossier de consultation (ou équivalent) qui contient les éléments indiqués dans les rubriques relatives aux capacités ci-après ; les attestations prévues aux articles 43 et 44 du code des marchés publics. Les éléments de capacité peuvent être complétés dans les conditions prévues à l'article 45 III du code des marchés publics.
Ces formulaires sont téléchargeables dans les conditions figurant à la rubrique "renseignements complémentaires" du présent avis. Ils doivent être signés par le candidat.
3) Le candidat en redressement judiciaire doit fournir la/les copie(s) du (des) jugement(s) du tribunal prononcé(s) à cet effet.
4) Le cas échéant, le(s) pouvoir(s) de la (des) personne(s) habilitée(s) à engager le candidat .
En cas de groupement, l'ensemble des éléments demandés aux points 2) et, le cas échéant, 3) et 4) ci-dessus doit être transmis pour chaque membre du groupement.

III.2.2) Capacité économique et financière :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : chiffre d'affaires global en EUR (H.T.) Sur les trois derniers exercices disponibles ou équivalent (en cas d'exercice inférieur ou supérieur à 12 mois, celui-ci est ramené à 12 mois au prorata temporis).
Niveau(x) spécifique(s) minimal(aux) exigé(s) : le ratio suivant doit être inférieur ou égal à 50 % : ratio = montant(s) minimum(s) de l'engagement annuel du/des lot(s) calculé à partir de la durée totale du(des) marché(s) (reconductions comprises) / chiffre d'affaires moyen des 3 derniers exercices disponibles.
Si l'opérateur se porte candidat sur plusieurs lots, et après une analyse financière lot par lot, il est procédé à l'analyse globale de la capacité financière, à partir des lots sur lesquels l'opérateur dispose individuellement de la capacité financière. Si le ratio est supérieur à 50 %, il est procédé à une élimination partielle de la candidature selon l'ordre de préférence indiqué par le candidat dans la lettre de candidature. Si celui-ci n'est pas indiqué, le rejet de la candidature s'opère en commençant par le lot dont le montant d'engagement minimum est le plus important, ou en cas d'égalité de ce montant sur plusieurs lots, par le lot figurant en dernier dans l'ordre de numérotation, jusqu'à ce que le ratio soit inférieur ou égal à 50 %.

III.2.3) Capacité technique :

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies : effectifs moyens annuels pour chacune des trois dernières années plus personnels d'encadrement.

III.2.4) Marchés réservés :
non.


III.3) Conditions propres aux marchés de services

III.3.1) La prestation est réservée à une profession particulière :

III.3.2) Les personnes morales sont tenues d'indiquer les noms et qualifications professionnelles des membres du personnel chargés de la prestation :

SECTION IV : PROCEDURE


IV.1) Type de procédure :

IV.1.1) Type de procédure :
ouverte.

IV.1.2) Limites concernant le nombre d'opérateurs invités à soumissionner ou à participer :

IV.1.3) Réduction du nombre d'opérateurs durant la négociation ou le dialogue :


IV.2) Critères d'attribution

IV.2.1) Critères d'attribution :
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges, dans l'invitation à soumissionner ou à négocier ou encore dans le document descriptif.

IV.2.2) Une enchère électronique sera effectuée :
non.


IV.3) Renseignements d'ordre administratif

IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur :
11U020.

IV.3.2) Publication(s) antérieure(s) concernant le même marché :

Autres publications antérieures :
Numéro de l'avis au JO : 2011/S 066-107135 du 05/04/2011.


IV.3.3) Conditions d'obtention du cahier des charges et des documents complémentaires ou du document descriptif :

Date limite pour la réception des demandes de documents ou pour l'accès aux documents : 21 décembre 2011, à 17:00

Documents payants : oui.

Prix : 0 EUR.


IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de participation :
21 décembre 2011, à 17:00


IV.3.5) Date d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés :


IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation :
Autre : français obligatoire.


IV.3.7) Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre :

Durée en jours : 210 (à compter de la date limite de réception des offres)


IV.3.8) Modalités d'ouverture des offres :
22 décembre 2011, à 10:00.

Lieu : adresse mentionnée à la rubrique I.1.

Personnes autorisées à assister à l'ouverture des offres : non.

SECTION VI : RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES


VI.1) Il s'agit d'un marché à caractère périodique :
non.


VI.2) Le marché s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds communautaires :
non.


VI.3) Autres informations :
l'expression "modalités d'ouverture des offres" mentionnée au point Iv-3-8 du présent avis s'entend comme "modalités d'ouverture des candidatures et des offres".
- l'accord cadre mentionné aux rubriques II-1.3 et II-1.4 du présent avis et prévu à l'article 32-4 de la directive 2004/18/ce du 31 mars 2004 s'entend comme un marché à bons de commande conformément à l'article 77 du code des marchés publics.
- les marchés sont conclus pour une durée qui s'étend de leur date de notification jusqu'au 31 avril 2015.
les candidats peuvent télécharger les documents du dossier de consultation et l'avis d'appel public à la concurrence, et déposer une candidature et une offre par voie électronique via le site www.achatpublic.com qui met à disposition des candidats une aide technique pour le téléchargement du dossier de consultation et le dépôt électronique de leur candidature et de leur offre. Dans la zone "vousêtes une entreprise", cliquer sur la rubrique "salle des marchés" puis à la rubrique "rechercher une consultation", cliquer sur "recherche avancée", puis dans le champ "référence de la consultation" renseigner le numéro "11u020" puis le mot "UGAP" dans le champ de saisie "organisme". Le dossier de consultation et l'avis d'appel public à la concurrence sont en accès libre et direct sans que les candidats aient besoin de s'identifier. Toutefois, l'identification du candidat est fortement conseillée.
Les candidats ont la possibilité de répondre par voie papier ou par voie dématérialisée. Toutefois, il n'est pas possible de déposer un pli (comprenant la candidature et l'offre) à la fois sous forme papier et sous forme dématérialisée. Une copie de sauvegarde peut cependant être envoyée dans les conditions fixées par l'arrêté du 14 décembre 2009.
- les critères de choix des offres pondérés ainsi que leurs sous critères figurent dans le règlement de consultation. Livraison dom com facultative.
Les dates mentionnéesà la rubrique IV.3.2) concernent respectivement les dates de publication de l'avis de marché au JOUE relatif à la procédure n°11u053 dont le seul lot a été déclaré sans suite et est relancé dans la procédure n°11u020 objet du présent avis.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 10 novembre 2011.


VI.4) Procédures de recours

VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal Administratif de Melun,


VI.4.2) Introduction des recours


VI.4.3) Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours :
Tribunal Administratif de Melun, 43 rue du Général de Gaulle, F-77008 Melun. Tél. : (+33) 1 60 56 66 30. URL : http://melun.tribunal-administratif.fr/ta-caa/. Fax : (+33) 1 60 56 66 10


VI.5) Date d'envoi du présent avis : 10 novembre 2011.

Mots déscripteurs
Cuisine (équipement)

Classe d'Activité
ClasseDescription de la classe d'activité
29Machines et équipements
 
    


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