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MARCHE SELECTIONNE

    
Département 75  (Paris) Date de parution : 24/04/2009 Date de péremption : 25/05/2009
Annee : 2009 Edition (N°. BOAMP): MAPA N° annonce (BOAMP) 92075

Prestations de restauration collective pour l'Ecole de Danse de l'Opéra national de Paris 

Avis de marché

Département de publication : 75
Annonce No 09-92075
Services

Nom et adresse officiels de l'organisme acheteur : 
Opéra national de Paris.
 Correspondant :  Hélène NOGUEIRA, 120 Rue de Lyon, 75012 Paris, tél. : 01-40-01-16-19, télécopieur : 01-40-01-81-50, courriel : hnogueira@operadeparis.fr, adresse internet : https://marches-contrats.operadeparis.fr .

Objet du marché : 
prestations de restauration collective à l'ecole de Danse de l'opéra national de Paris.

Lieu d'exécution : 
20, allée de la Danse, 92000 Nanterre.

Caractéristiques principales : 

la présente consultation a pour objet des prestations de restauration à l'ecole de danse de l'opéra national de Paris. Ces prestations portent sur le service de différents repas au cours de la journée, selon un calendrier communiqué par l'ecole de danse, du lundi matin au vendredi midi inclus. Le nombre de jours de services est fixé forfaitairement à 190 jours/an, quel que soit le nombre réel de jours de l'année concernée

Quantités (fournitures et services), nature et étendue (travaux) : 
le présent marché est un marché à bons de commande au sens de l'article 43 du décret no2005-1742 du 30 décembre 2005. Le nombre des repas annuels minimums et maximums sont les suivants : - nombre de petits déjeuners minimum: 12 000 - nombre de petits déjeuners maximum: 16 000 - nombre de déjeuners (y compris adultes) minimum: 24 000 - nombre de déjeuners maximum (y compris adultes): 32 000 - nombre de goûters minimum: 19 000 - nombre de goûters maximum: 26 000 - nombre de dîners (y compris brunch) minimum : 8 000 - nombre de dîners (y compris brunch) maximum : 12 000.

Durée du marché ou délai d'exécution : 
.
à compter du 1.e.r septembre 2009 et jusqu'au 31 août 2010.

Date prévisionnelle de début des prestations (fournitures/services) : 
1.e.r septembre 2009.

Cautionnement et garanties exigés : 
sans objet.

Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou références aux textes qui les réglementent : 
budget propre de l'établissement. Virement bancaire ou postal. Paiement à 45 jours sauf suspension de droit.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché : 
solidaire.

Les candidatures et les offres seront entièrement rédigées en langue française ainsi que les documents de présentation associés
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Unité monétaire utilisée, l'euro
.

Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat : 

     - Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;
     - Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles;
     - Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années;
     - Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé;
     - DC 4 (Lettre de candidature et d'habilitation du mandataire par ses co-traitants, disponible à l'adresse suivante : http://www.minefe.gouv.fr, thème : marchés publics);
     - DC 5 (Déclaration du candidat, disponible à l'adresse suivante : http://www.minefe.gouv.fr, thème : marchés publics).

Autres renseignements demandés : 

     - La déclaration sur l'honneur justifiant que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 8 de l'ordonnance no2005-649 du 6 juin 2005 (cadre à télécharger sur le site internet https://marches-contrats.operadeparis.fr).
les candidats devront justifier de leurs capacités à réaliser les prestations objets de la consultation. Les garanties et les capacités professionnelles des candidats seront appréciées notamment au regard du chiffre d'affaires réalisé, des effectifs présents dans la société, ainsi que des références présentées.

Critères d'attribution : 

Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges (règlement de la consultation, lettre d'invitation ou document descriptif).

Type de procédure : 
procédure adaptée.

Date limite de réception des offres : 
25 mai 2009, à 20 heures.

Délai minimum de validité des offres : 
180 jours à compter de la date limite de réception des offres.

Autres renseignements : 

Numéro de référence attribué au marché par le pouvoir adjudicateur / l'entité adjudicatrice : 
09/EDD/044.

Renseignements complémentaires : 
le présent marché est passé, en application de l'article 9 du décret no2005-1742 du 30 décembre 2005, sous la forme d'une procédure adaptée, dont les conditions sont librement définies par le pouvoir adjudicateur (procédure réservée à certains marchés de service). A l'issue de la notation des offres, en application des critères énoncés dans le règlement de la consultation, l'opéra national de Paris pourra procéder à la mise en place d'une phase de négociation avec les trois soumissionnaires ayant obtenu la meilleure note globale après classement. Cette négociation pourra porter tant sur les éléments financiers que techniques et organisationnels de l'offre. Les variantes ne sont pas autorisées. Le marché objet de la présente consultation est conclu pour un an à compter du 1er septembre 2009. Il pourra éventuellement être reconduit, trois fois un an, par décision expresse du Pouvoir Adjudicateur , notifiée au titulaire trois mois avant l'expiration de la période annuelle d'exécution en cours. Le cadre de mémoire technique et organisationnel proposé par la personne publique dans le dossier de la consultation devra être complété intégralement par le candidat. Le candidat qui souhaiterait s'affranchir de ce support devra au minimum reprendre chaque item de ce document, dans l'ordre prescrit. Préalablement au dépôt de leur offre, les candidats seront conviés à visiter le site concerné. L'attestation de visite sera remise et sera jointe par le candidat à son offre. La visite du site a un caractère obligatoire sous peine de rejet de l'offre. Le rendez-vous est fixé à l'accueil de l'école de danse de l'opéra national de Paris, 20, allée de la Danse, 92 000 NANTERRE. Pour toute information relative à la visite, ou toute prise de rendez-vous la concernant, le candidat contactera M. Flavien MOGLIA - 01.40 01 80 36 ou fmoglia@operadeparis.fr.

Conditions de remise des offres ou des candidatures :

les conditions de remise des offres et des candidatures sont détaillées à l'article 9 du règlement de la consultation.

Date d'envoi du présent avis à la publication : 
24 avril 2009.

Adresse auprès de laquelle des renseignements d'ordre technique peuvent être obtenus : 
Opéra national de Paris - Ecole de Danse de Nanterre.

 Correspondant : 
M. Flavien MOGLIA, 20, allée de la Danse, 92000 Nanterre, tél. : 01-40-01-80-36, courriel : fmoglia@operadeparis.fr.

Adresse auprès de laquelle des renseignements d'ordre administratif peuvent être obtenus : 
Opéra national de Paris.

 Correspondant : 
Mme Hélène NOGUEIRA, 120, rue de Lyon, 75012 Paris, tél. : 01-40-01-16-19, télécopieur : 01-40-01-81-50, courriel : hnogueira@operadeparis.fr.

Mots déscripteurs
Concession (services restauration)

Classe d'Activité
ClasseDescription de la classe d'activité
55Service d'hôtellerie et de restauration
74Services fournis principalement aux entreprises
 
    


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