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MARCHE SELECTIONNE

    
Département 33  (Gironde) Date de parution : 28/09/2011 Date de péremption : 21/10/2011
Annee : 2011 Edition (N°. BOAMP): MAPA N° annonce (BOAMP) 221503

réalisation du repas des aines 2012 (fourniture de repas, service et logistique) à Cenon 

Avis de marché

Département de publication : 33
Annonce No 11-221503
Fournitures
Services

Nom et adresse officiels de l'organisme acheteur : 
CCAS de CENON.
 Correspondant : M. le maire Président du CCAS, 1 rue Petrus Rubens, 33150 Cenon, tél. : 05-57-54-33-90, télécopieur : 05-57-54-49-19, courriel : allo.ccas@ville-cenon.fr, adresse internet : http://www.ville-cenon.fr .

Objet du marché : 
réalisation du repas des aines 2012 (fourniture de repas, service et logistique).

Lieu d'exécution et de livraison: 
gymnase de la marègue, 33150 Cenon.

Caractéristiques principales : 

le ccas de cenon organise à l'occasion des vœux aux ainés de la ville, un repas à table (déjeuner) pour environ 900 personnes le samedi 14 janvier 2012.cette manifestation se déroulera au gymnase de la marègue ; la totalité de la réception est confiée à un prestataire extérieur à savoir : toute la logistique, la confection des repas, le service, la mise en place et l'enlèvement du mobilier et de la vaisselle.

Description de la prestation attendue :

Un apéritif ou cocktail avec choix de sans alcool
Amuses bouche
1 entrée chaude ou froide

1ère option
1 plat de poisson ou viande avec sa garniture

2e option
1 plat de poisson et
1 plat de viande(pas de porc, les volailles doivent être desossées)

Fromage avec ou sans salade
Dessert
Café et thé
Pains individuels
Eau plate et gazeuze
Les vins et champagne seront fournis par le ccas(sans doit de bouchon à payer ) et servis par le personnel du prestataire.
Le début du service aura lieu vers 12h30 avec le service de l'apéritif à table, puis un déroulement de repas avec des moments dansants sur le milieu et à la fin du repas.
Fin de la prestation vers 17h - 17h30
Le début duvice aura lieu veru ser et servis par

Quantités (fournitures et services), nature et étendue (travaux) : 
toute la logistique (aucun matériel ne sera fourni par le ccas) à savoir : fourniture et installation de tables, chaises, nappage et serviettes tissu.fourniture complète de la vaisselle,couverts, verrerie et logistique nécessaire en fonction du menu. Logistique en matériel pour la cuisine(pas de cuisines équipées mais salles annexes permettant l'installation de la cuisine du candidat) service( à l'assiette ) complet des boissons et des mets par du personnel en tenue. Enlèvement de la vaisselle et de tous les materiels fournis (chaises et tables).

Refus des variantes
.

Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat : 


Documents à produire obligatoirement par le candidat, à l'appui de sa candidature : 

     - Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;
     - Déclaration sur l'honneur du candidat justifiant qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du code des marchés publics, concernant les interdictions de soumissionner;
     - Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L. 5212-1, L. 5212-2, L. 5212 5 et L. 5212-9 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapés.

Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public : 

     - Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles;
     - Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels;
     - Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années;
     - Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique;
     - Présentation d'une liste des travaux exécutés au cours des cinq dernières années, appuyée d'attestations de bonne exécution pour les travaux les plus importants. Ces attestations indiquent le montant, l'époque et le lieu d'exécution des travaux et précisent s'ils ont été effectués selon les règles de l'art et menés régulièrement à bonne fin;
     - Indication des titres d'études et professionnels de l'opérateur économique;
     - Indication des titres d'études et professionnels des cadres de l'entreprise et notamment des responsables de prestation de services ou de conduite des travaux de même nature que celle du marché;
     - Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature;
     - Echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures;
     - Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);
     - Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm).

Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre (formulaire NOTI1) : 

     - Les pièces prévues aux articles D. 8222-5 ou D. 8222-7 et D. 8222-8 du code du travail;
     - Si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus;
     - Si l'attributaire est établi dans un Etat autre que la France, un certificat établi par les administrations et organismes du pays d'origine. Lorsqu'un tel certificat n'est pas délivré par le pays concerné, il peut être remplacé par une déclaration sous serment, ou dans les Etats où un tel serment n'existe pas, par une déclaration solennelle faite par l'intéressé devant l'autorité judiciaire ou administrative compétente, un notaire ou un organisme professionnel qualifié du pays.

Critères d'attribution : 

Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération.
     - originalité des plats et cohérence gustative : 20 %;
     - qualité et grammage proposés : 20 %;
     - moyens humains : 10 %;
     - logistique materiel et présentation des tables : 5 %;
     - % d'indemnisation en cas d'annulation du pouvoir adjudicateur : 5 %;
     - prix de la prestation(logistique et service) : 40 %.

Type de procédure : 
procédure adaptée.

Date limite de réception des offres : 
21 octobre 2011, à 12 heures.

Délai minimum de validité des offres : 
120 jours à compter de la date limite de réception des offres.

Autres renseignements : 

Numéro de référence attribué au marché par le pouvoir adjudicateur / l'entité adjudicatrice : 
2011.02.

Conditions et mode de paiement pour obtenir les documents contractuels et additionnels
:
documents remis gratuitement.

Conditions de remise des offres ou des candidatures :

les traiteurs intéresses devront présenter leur offre avec menu et prestation.un échantillon significatif d'un repas(amuses bouches, entrés, plat, dessert)au choix du candidat devra être déposé au ccas, le vendredi 21 octobre 2011 entre 9h3. Et 12 h. Ce repas témoin permettra de juger la qualité, la quantité et le savoir faire du candidat.

Date d'envoi du présent avis à la publication : 
28 septembre 2011.

Mots déscripteurs
Repas

Classe d'Activité
ClasseDescription de la classe d'activité
92Services récréatifs, culturels et sportifs
 
    


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