1. Acheteur
1.1.
Acheteur
Nom officiel: MILANO RISTORAZIONE S.P.A.
Forme juridique de l’acheteur: Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur: Enseignement
2. Procédure
2.1.
Procédure
Titre: FORNITURA DI CASEARIO
Description: FORNITURA DI CASEARIO
Identifiant de la procédure: b4bf301a-2b1f-4eff-983a-388de4a734dd
Type de procédure: Ouverte
2.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15541000 Fromage de table
2.1.3.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 5 925 600,00 EUR
2.1.4.
Informations générales
Base juridique:
Directive 2014/24/UE
5. Lot
5.1.
Lot: LOT-0001
Titre: FORNITURA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.
Description: FORNITURA DI PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.
Identifiant interne: LOT-0001
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15543400 Parmesan
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 3 175 200,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QUALITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
5.1.
Lot: LOT-0002
Titre: FORNITURA DI CACIOTTA BIOLOGICA
Description: FORNITURA DI CACIOTTA BIOLOGICA
Identifiant interne: LOT-0002
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15542200 Fromage à pâte molle
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 672 960,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QUALITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
5.1.
Lot: LOT-0003
Titre: FORNITURA DI CRESCENZA BIOLOGICA
Description: FORNITURA DI CRESCENZA BIOLOGICA
Identifiant interne: LOT-0003
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15542200 Fromage à pâte molle
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 578 880,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QUALITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
5.1.
Lot: LOT-0004
Titre: FORNITURA DI ASIAGO D.O.P.
Description: FORNITURA DI ASIAGO D.O.P.
Identifiant interne: LOT-0004
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15544000 Fromage à pâte dure
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 528 960,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QUALITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
5.1.
Lot: LOT-0005
Titre: FORNITURA DI PRIMO SALE BIOLOGICO
Description: FORNITURA DI PRIMO SALE BIOLOGICO
Identifiant interne: LOT-0005
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15542200 Fromage à pâte molle
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 445 200,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QUALITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/ PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
5.1.
Lot: LOT-0006
Titre: FORNITURA DI BURRO
Description: FORNITURA DI BURRO
Identifiant interne: LOT-0006
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15530000 Beurre
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 333 360,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QUALITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
5.1.
Lot: LOT-0007
Titre: FORNITURA DI RICOTTA
Description: FORNITURA DI RICOTTA
Identifiant interne: LOT-0007
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15542200 Fromage à pâte molle
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 140 160,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QAULITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/ PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
5.1.
Lot: LOT-0008
Titre: FORNITURA DI FORMAGGINO FUSO
Description: FORNITURA DI FORMAGGINO FUSO
Identifiant interne: LOT-0008
5.1.1.
Objet
Nature du marché: Fournitures
Nomenclature principale (cpv): 15542200 Fromage à pâte molle
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 10/09/2024
Durée: 365 Jours
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 50 880,00 EUR
5.1.6.
Informations générales
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: QUALITA'
Critère:
Type: Prix
Description: PREZZO
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères: QUALITA' 70/ PREZZO 30
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique: non
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: TAR LOMBARDIA
Informations relatives aux délais de recours: IMPUGNAZIONE BANDO O PROVVEDIMENTO DI AGGIUDICAZIONE
6. Résultats
Valeur de tous les contrats attribués dans cet avis: 5 735 068,80 EUR
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0001
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: GRANAROLO S.P.A.
Offre:
Identifiant de l’offre: TEN-0001
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Valeur de l'offre: 3 145 200,00 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: PA_12_2024_PARMIGIANO_REGGIANO_D.O.P._LOTTO_1
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 04/11/2024
Date de conclusion du marché: 04/11/2024
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 3
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0002
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Offre:
Identifiant de l’offre: TEN-0002
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Valeur de l'offre: 652 800,00 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: PA_12_2024_CACIOTTA_BIOLOGICA_LOTTO_2
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 04/11/2024
Date de conclusion du marché: 04/11/2024
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0003
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Offre:
Identifiant de l’offre: TEN-0003
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0003
Valeur de l'offre: 563 040,00 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: PA_12_2024_CRESCENZA_BIOLOGICA_LOTTO_3
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 04/11/2024
Date de conclusion du marché: 04/11/2024
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0004
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: PELLEGRINI S.P.A.
Offre:
Identifiant de l’offre: TEN-0004
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0004
Valeur de l'offre: 503 328,00 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: PA_12_2024_ASIAGO_D.O.P._LOTTO_4
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 17/10/2024
Date de conclusion du marché: 17/10/2024
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0005
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Offre:
Identifiant de l’offre: TEN-0005
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0005
Valeur de l'offre: 430 272,00 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: PA_12_2024_PRIMO_SALE_BIOLOGICO_LOTTO_5
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 01/04/2025
Date de conclusion du marché: 01/04/2025
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0006
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: MARR S.P.A.
Offre:
Identifiant de l’offre: TEN-0006
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0006
Valeur de l'offre: 326 428,80 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: PA_12_2024_BURRO_LOTTO_6
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 04/11/2024
Date de conclusion du marché: 04/11/2024
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0007
Statut sélection lauréat: Au moins un lauréat a été choisi.
6.1.2.
Informations sur les lauréats
Lauréat:
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Offre:
Identifiant de l’offre: TEN-0007
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0007
Valeur de l'offre: 114 000,00 EUR
Valeur de la concession:
Sous-traitance: Non
Informations relatives au marché:
Identifiant du marché: PA_12_2024_RICOTTA_LOTTO_7
Date à laquelle le lauréat a été choisi: 04/11/2024
Date de conclusion du marché: 04/11/2024
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 2
6.1.
Résultat – Identifiants des lots: LOT-0008
Statut sélection lauréat: Aucun lauréat n’a été choisi et la mise en concurrence est clos.
La raison pour laquelle un lauréat n’a pas été choisi: Aucune offre, aucune demande de participation, ni aucun projet n’a été reçu
6.1.4.
Informations statistiques:
Offres ou demandes de participation reçues:
Type de soumissions reçues: Offres
Nombre d’offres ou de demandes de participation reçues: 0
8. Organisations
8.1.
ORG-0001
Nom officiel: MILANO RISTORAZIONE S.P.A.
Numéro d’enregistrement: 13226890153
Ville: MILANO
Code postal: Via Quaranta 41
Subdivision pays (NUTS): Milano (ITC4C)
Pays: Italie
Téléphone: 0288463217
Rôles de cette organisation:
Acheteur
8.1.
ORG-0002
Nom officiel: GRANAROLO S.P.A.
Numéro d’enregistrement: 01660360601
Ville: BOLOGNA
Code postal: Via Cadriano 27/2
Subdivision pays (NUTS): Bologna (ITH55)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0001
8.1.
ORG-0003
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Numéro d’enregistrement: 00203130281
Ville: SAN MARTINO DI LUPARI
Code postal: via Castellana 150
Subdivision pays (NUTS): Padova (ITH36)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0002
8.1.
ORG-0007
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Numéro d’enregistrement: 00203130281
Ville: SAN MARTINO DI LUPARI
Code postal: via Castellana 150
Subdivision pays (NUTS): Padova (ITH36)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0005
8.1.
ORG-0008
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Numéro d’enregistrement: 00203130281
Ville: SAN MARTINO DI LUPARI
Code postal: via Castellana 150
Subdivision pays (NUTS): Padova (ITH36)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0007
8.1.
ORG-0009
Nom officiel: DITTA CAMILLO FASOLOàC. S.A.S.
Numéro d’enregistrement: 00203130281
Ville: SAN MARTINO DI LUPARI
Code postal: via Castellana 150
Subdivision pays (NUTS): Padova (ITH36)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0003
8.1.
ORG-0004
Nom officiel: PELLEGRINI S.P.A.
Numéro d’enregistrement: 05066690156
Ville: MILANO
Code postal: Via Lorenteggio 255
Subdivision pays (NUTS): Milano (ITC4C)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0004
8.1.
ORG-0005
Nom officiel: MARR S.P.A.
Numéro d’enregistrement: 01836980365
Ville: RIMINI
Code postal: Via Spagna 20
Subdivision pays (NUTS): Rimini (ITH59)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Soumissionnaire
Lauréat de ces lots: LOT-0006
8.1.
ORG-0006
Nom officiel: TAR LOMBARDIA
Numéro d’enregistrement: 97024970150
Ville: MILANO
Code postal: MILANO VIA FILIPPO CORRIDONI N. 39
Subdivision pays (NUTS): Milano (ITC4C)
Pays: Italie
Rôles de cette organisation:
Organisation chargée des procédures de recours
Informations relatives à l’avis
Identifiant/version de l’avis: 6ad38d0d-57b1-4eea-ae41-2bd8d907ad16 - 01
Type de formulaire: Résultats
Type d’avis: Avis d’attribution de marché ou de concession – régime ordinaire
Sous-type d’avis: 29
Date d’envoi de l’avis: 10/07/2025 14:16:50 (UTC+2) Heure de l'Europe orientale, heure d'été de l'Europe centrale
Langues dans lesquelles l’avis en question est officiellement disponible: italien
Numéro de publication de l’avis: 457385-2025
Numéro de publication au JO S: 132/2025
Date de publication: 14/07/2025
