5.1.1.
Objet
Nature du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55523100 Services de restauration scolaire
Nomenclature supplémentaire (cpv): 55523100 Services de restauration scolaire
5.1.2.
Lieu d’exécution
Ville: Foggia
Subdivision pays (NUTS): Foggia (ITF46)
Pays: Italie
Informations complémentaires: FOGGIA (FG)
5.1.3.
Durée estimée
Date de début: 01/02/2025
Durée: 36 Mois
5.1.4.
Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements: 0
5.1.5.
Valeur
Valeur estimée hors TVA: 4 281 110,17 EUR
5.1.6.
Informations générales
Participation réservée: La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP): non
5.1.9.
Critères de sélection
Critère:
Type: Capacité économique et financière
Description: Fatturato globale non inferiore a
6. 421.665,26, oltre IVA, maturato nel triennio precedente disponibile a quello di indizione della procedura di gara
Utilisation de ce critère: Utilisé
Critère:
Type: Capacité technique et professionnelle
Description: a)Esecuzione nel precedente triennio dalla data di indizione della procedura di gara, nei confronti di soggetti pubblici e/o privati, di almeno due contratti analoghi di importo complessivo non inferiore a
4. 000.000,00, oltre IVA b)Avere la disponibilit�?� , ovvero impegnarsi ad avere la disponibilit�?� , entro la data di stipula del contratto, in propriet�?� o in locazione o comodato, per tutta la durata del contratto, di un centro di produzione e cottura pasti
Utilisation de ce critère: Utilisé
5.1.10.
Critères d’attribution
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO A - Organizzazione del servizio del servizio e del personale
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 15
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO B - Formazione ed aggiornamento Descrizione degli interventi di formazione e aggiornamento del personale addetto, che mirino ad un processo di miglioramento qualitativo del servizio da espletare, con l'obiettivo di fornire conoscenze fondamentali agli operatori per l'attivazione e lo sviluppo di un processo di assistenza e soddisfazione dell'utenza
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 5
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO C - Autocontrolli analitici del servizio Descrizione dell'organizzazione del sistema di autocontrollo per l'attivit�??�?� relativa al servizio e del piano HACCP, da farsi per tutto il ciclo produttivo, dall'accettazione delle derrate alimentari sino alla somministrazione del prodotto finito, esplicitando il tutto con note sintetiche per tutte le fasi, le modalit�??�?� , le attrezzature, gli impianti, le strutture logistiche, i mezzi di trasporto, le risorse umane.
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 6
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO D - Piano di pulizia e sanificazione Descrizione delle operazioni di pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, con l'indicazione delle metodologie di lavoro, dei prodotti impiegati diversificati e specifici, delle attrezzature utilizzate, ivi comprese quelle per il trasporto e la distribuzione dei pasti nelle mense scolastiche in rapporto al servizio.
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 6
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO E - Veicolazione dei pasti Descrizione, in rapporto al servizio, delle caratteristiche dei mezzi di trasporto (comprensiva del numero, dell'anno di immatricolazione, ecc.) e dei contenitori e delle attrezzature per il trasporto utilizzati per la veicolazione dei pasti, dei carrelli termici per la distribuzione dei pasti nelle mense scolastiche, il tutto risultante da apposito analitico elenco descrittivo.
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 6
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO F - Proposte migliorative (ON/OFF)
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 11
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO G - Generi alimentari e Prodotti certificati (ON/OFF) Utilizzazione di prodotti certificati da agricoltura biologica e di qualit�??�?� oltre il 35%, nonch�??�?�© di prodotti tipici tradizionali DOP, DOC, IGP, IGT della Regione Puglia ai sensi della L. n. 488/99
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 16
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO H - Rapporto migliorativo tra gli addetti impiegati presso i plessi scolastici per le operazioni di distribuzione dei pasti e numero degli utenti da servire
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 12
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO I - Gestione delle emergenze (ON/OFF) L'offerente dovr�??�?� , inoltre, produrre un piano di gestione delle emergenze, in cui individui possibili soluzioni alternative per fronteggiare situazioni caratterizzate da improvvisa criticit�??�?� , urgenza ed eccezionalit�??�?� (ad esempio temporanea indisponibilit�??�?� del centro cottura, difficolt�??�?� nell'approvvigionamento delle materie prime). Ci�??�?�² al fine di garantire flessibilit�??�?� e continuit�??�?� del servizio.
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 3
Critère:
Type: Prix
Description: Prezzo
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 10
Critère:
Type: Qualité
Description: CRITERIO J - Piano dei trasporti Redazione di un Piano dei trasporti che illustri le modalit�??�?� del trasporto dei pasti dal centro di cottura ai luoghi di consumo, corredato dalle caratteristiche, dalla descrizione e dalle schede tecniche degli automezzi utilizzati, per la distribuzione dei pasti nelle mense scolastiche.
Pondération (pourcentage, valeur exacte): 10
5.1.12.
Conditions du marché public
Conditions de présentation:
Présentation par voie électronique: Non autorisée
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées: italien
Catalogue électronique: Non autorisée
Variantes: Non autorisée
Date limite de réception des offres: 30/12/2024 11:00:00 (UTC+1)
Informations relatives à l’ouverture publique:
Date d'ouverture: 07/01/2025 09:30:00 (UTC+1)
Conditions du marché:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés: Non
Facturation en ligne: Requise
La commande en ligne sera utilisée: non
Le paiement en ligne sera utilisé: non
5.1.15.
Techniques
Accord-cadre: Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique: Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16.
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours: PROVINCIA DI FOGGIA
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché: PROVINCIA DI FOGGIA
Organisation qui reçoit les demandes de participation: PROVINCIA DI FOGGIA
