Appel d'offres : Fourniture de denrées et d'ingrédients alimentaires et assistance technique

Acheteur public

FONDATION HENRY DELERUE
3 RUE THIERS
59116 HOUPLINES FR
Téléphone : 03 20 77&#

Informations générales

Référence de la consultation :
Mise en ligne : 09/03/2023 16:51:37
Mode de passation :
Catégorie de marché : Fournitures
Classe d'activité : Classe 15 : Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes

Département : Nord (59)
Date limite des candidatures :
Date limite des offres : 14/04/2023 16:00

Objet de la consultation

Fourniture de denrées et d'ingrédients alimentaires et assistance technique

Liste des lots

Lot : Fourniture de denrées et d'ingrédients alimentaires et assistance technique

Voir données essentilles

Informations complémentaires

Lieu d'exécution

HOUPLINES

Liste des pièces du marché	Mise en ligne	Taille
RC restauration 2023.doc	09/03/2023 16:41:00	398 Ko
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RC restauration 2023.doc

09/03/2023 16:41:00

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Question posée le 31/03/2023 15:32:42

Bonjour,

Concernant la prestation supplémentaire éventuelle (Boissons page 4 CCTP) : il a été répondu de mettre les produits en MAD (Mise à disposition) mais devons-nous extraire le jus de jus du petit-déjeuner et de la collation de notre proposition tarifaire dans ce cas ?

Merci de votre retour

Réponse de l'organisme émetteur : 03/04/2023 12:39:40

Bonjour,
Oui les jus de fruits sont à extraire, merci.
Bien cordialement

Question posée le 16/03/2023 16:44:08

Bonjour,

Dans la décomposition des prix est-ce normal de ne pas trouver la collation nocturne ?
La collation nocturne est-elle en mise à disposition comme les boissons ? (MAD, liste de produit ?)

Réponse de l'organisme émetteur : 20/03/2023 11:20:59

Bonjour,
Oui on peut faire une mise à disposition, merci.
Cordialement,

Question posée le 16/03/2023 16:02:31

Bonjour,

Souhaitez-vous la Loi Egalim ?
Souhaitez-vous une offre avec la LOI EGALIM et une offre sans ? Ou faire qu'une offre avec Loi Egalim ?

Merci de votre retour

Réponse de l'organisme émetteur : 20/03/2023 11:21:24

Bonjour,
Je veux bien une offre avec et une offre sans.
Merci

Question posée le 14/03/2023 16:24:43

Bonjour,

Comment voulez-vous calculer la : "Prestation supplémentaire éventuelle : Boisson" ?
Devons-nous faire une mise à disposition avec une liste de tarification de produits ?

Merci

Réponse de l'organisme émetteur : 15/03/2023 11:41:15

Bonjour,
Oui votre proposition me convient très bien, merci.
Cordialement

Question posée le 14/03/2023 15:21:35

Bonjour,
Pouvez-vous nous transmettre les effectifs annuels : (Pour que nous fassions le DQE comme demandé dans le cahier des charges)

- Petit Déjeuner
- Déjeuner
- Goûter
- Dîner
- Dîner Leger
- Collation nocturne

Merci

Réponse de l'organisme émetteur : 15/03/2023 12:30:27

Bonjour,

Voici les estimations de repas à produire chaque année :

- Petit déjeuner : 34 200 (effectif 95)
- Déjeuner : 38 592 (effectif 109)
- Gouter : 35 712 (effectif 101)
- Dîner : 28 800 (effectif 80)
- Dîner léger : 5 400 (effectif 15)
- Collation nocturne : 1 080 (effectif 3)

Cordialement

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