Appel d'offres : Fourniture et livraison de repas et goûter en liaison froide et mise à disposition de personnel

Acheteur public

Syndicat Intercommunal Scolaire Voisenon / Montereau-sur-le-Jard
8 rue des Ecoles
77950 Voisenon FR
Téléphone : 0664120335

Informations générales

Référence de la consultation : SISVM_RESTAURANT SCOLAIRE
Mise en ligne : 25/05/2023 11:59:37
Mode de passation :
Catégorie de marché : Services
Classe d'activité : Classe 55 : Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail

Département : Seine-et-Marne (77)
Date limite des candidatures :
Date limite des offres : 23/06/2023 16:00

Objet de la consultation

fourniture et livraison de repas et de goûters en liaison froide et de mise à disposition de personnel pour le restaurant des écoles maternelles et élémentaires du RPI de Voisenon/ Montereau-sur-le-Jard.

Liste des lots

Lot : Fourniture et livraison de repas et goûter en liaison froide et mise à disposition de personnel

Informations complémentaires

Chaque candidat aura à produire un dossier complet comprenant les pièces suivantes :

Pièces de la candidature :
a) Pièces administratives :
Les renseignements concernant la situation, fiscale, sociale et juridique de l’entreprise tels que prévus aux articles L2142 et R2142-1 et suivants du code de la commande publique :
• Les candidats peuvent utiliser les formulaires DC1 (lettre de candidature) et DC2 (déclaration du candidat) ou le Document Unique de Marché Européen (DUME) pour présenter leurs candidatures. Ces documents sont disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr
• Pour justifier des capacités professionnelles, techniques et financières d’autres opérateurs économiques sur lesquels il s’appuie pour présenter sa candidature, le candidat produit les mêmes documents concernant cet opérateur économique que ceux qui lui sont exigés par l’acheteur. En outre, pour justifier qu’il dispose des capacités de cet opérateur économique pour l’exécution des prestations, le candidat produit un engagement écrit de l’opérateur économique.

b) Pièces demandées au titre des capacités professionnelles, techniques et financières :
• Une liste de références de moins de 3 ans pour des prestations similaires
• La liste des moyens humains et matériels du soumissionnaire
• Le chiffre d’affaires global et le chiffre d’affaires concernant les services objets du présent appel d’offres à compléter dans le DC2 ou équivalent.

Pièces de l’offre :
Un projet de marché comprenant :
• L’acte d’engagement (A.E.) et ses annexes : à compléter par les représentants qualifiés des entreprises ayant vocation à être titulaires du contrat. Sa signature est recommandée dès le dépôt de l’offre ;
• L’attestation de visite ;
• Le bordereau des prix unitaires dûment complété ;
• Le mémoire technique ;
• L’agrément attestant de la conformité au regard du Paquet Hygiène (règlement CE 178/2002, complété par les règlements 852 et 853 de 2004) de l’unité centrale de préparation de repas et de l’ensemble des prestations qu’il mobilisera dans le cadre de l’exécution du présent marché, à produire au plus tard à la notification du marché ;
• Toute(s) pièce(s) justificative(s) attestant de la capacité de l’entreprise à produire les prestations objet du marché, à produire au plus tard à la notification du marché.

Sélection des candidatures et jugement des offres

Ce jugement sera effectué dans les conditions prévues aux articles R.2144-1 à 7 ; L.2152-1 à 5 et 7 et 8 ; R2152- 1 et 2 et 6 à 12 et donnera lieu à un classement des offres.

Les critères intervenant pour la sélection des candidatures sont :
• Garanties et capacités techniques et financières
• Capacités professionnelles
Les critères retenus pour le jugement des offres sont pondérés de la manière suivante :

CRITERES DE JUGEMENT PONDERATION
1- Valeur technique et développement durable :
Mémoire technique
Dégustation* par un jury
Menus à thème et animations 60%
50%
5%
5%
2- Prix des prestations :
Simulation intégrant les prix unitaires
Ratio entre le coût des denrées et le prix total des repas 40%
30%
10%

*La dégustation aura lieu le 07/06/2023 à 12h30 et le 14/06/2023 à 12h30, il conviendra de prévoir pour 7 personnes.

Visite de site obligatoire prévue le 14/06/2023 à 14h00.

Lieu d'exécution

Voisenon

Liste des pièces du marché	Mise en ligne	Taille
RC SISVM.pdf	25/05/2023 11:52:00	398 Ko
Télécharger le RC
DCE complet : 9 pièce(s) dématérialisée(s)		2,288 Mo
AE SISVM.docx	25/05/2023 11:48:46	99,067 Ko
AE SISVM.pdf	25/05/2023 11:48:54	364,928 Ko
BPU SISVM.pdf	25/05/2023 11:49:02	404,083 Ko
BPU SISVM.xlsx	25/05/2023 11:49:09	54,503 Ko
CCAP SISVM.docx	25/05/2023 11:49:16	92,958 Ko
CCAP SISVM.pdf	25/05/2023 11:49:27	313,780 Ko
CCTP SIVM.docx	25/05/2023 11:49:38	149,994 Ko
CCTP SIVM.pdf	25/05/2023 11:49:48	465,331 Ko
RC SISVM.pdf	25/05/2023 11:49:59	397,846 Ko

Dématérialisation des marchés publics, Veille sur les appels d'offres

Moteur de recherche