Département(s) de publication : 94, 75, 78, 92, 93 Annonce No 23-164509 I. II. III. IV. VI.
AVIS DE MARCHÉ Directive 2014/24/UE Le présent avis constitue un appel à la concurrence Section I : Pouvoir adjudicateur Section II : Objet II.1) | | ÉTENDUE DU MARCHÉ | II.1.1) | Intitulé : Fourniture de plats cuisinés individuels appertisés, biscuits, potages UHT, fonds de sauce, produits déshydratés et purées. | | | Numéro de référence : 24.022 | II.1.2) | Code CPV principal : | | | Descripteur principal : 15894300 | | | Descripteur supplémentaire : | II.1.3) | Type de marché | | | Fournitures | II.1.4) | Description succincte : Fourniture de plats cuisinés individuels appertisés, biscuits, potages UHT, fonds de sauce, produits déshydratés et purées. | II.1.5) | Valeur totale estimée : | | | Valeur hors TVA : euros | II.1.6) | Information sur les lots : | | | Ce marché est divisé en lots : oui | | | Il est possible de soumettre des offres pour tous les lots | | | | | | | |
II.2) | | DESCRIPTION | II.2.1) | Intitulé : Fourniture de plats cuisinés individuels appertisés | | | Lot nº : 1 | II.2.2) | Code(s) CPV additionnel(s) | | | Code CPV principal : 15894300 | | | Descripteur supplémentaire : | II.2.3) | Lieu d'exécution | | | Code NUTS : FR10 | | | Lieu principal d'exécution : Hôpitaux de l'AP-HP | II.2.4) | Description des prestations : Fourniture de plats cuisinés individuels appertisés | II.2.5) | Critères d'attribution | | | | | | critères énoncés ci-dessous | | | Critère de qualité 1. Qualité technique et nutritionnelle de l'offre / Pondération : 40 2. Sous critère a : Qualité organoleptique des échantillons (dégustation) / Pondération : 60 3. Sous-critère b : Qualité technique et nutritionnelle et composition des références proposées / Pondération : 25 4. Sous-critère c : Variété et qualité du catalogue additionnel / Pondération : 15 5. Qualité éco-durable de l'offre / Pondération : 10 6. Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantités de produits éligibles à Egalim) / Pondération : 40 7. Sous-critère b : prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération : 30 8. Sous-critère c : politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération : 30 | | | Prix : 1. PRIX / Pondération : 50 | II.2.6) | Valeur estimée | | | Valeur hors TVA : euros | II.2.7) | Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique | | | Durée en mois : 48 | | | Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :non | | | Description des modalités ou du calendrier des reconductions : | II.2.9) | Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer | | | Critères objectifs de limitation du nombre de candidats : | II.2.10) | Variantes | | | Des variantes seront prises en considération :non | II.2.11) | Information sur les options | | | Options : non | II.2.12) | Informations sur les catalogues électroniques | II.2.13) | Information sur les fonds de l'Union européenne | | | Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non | | | Identification du projet : | II.2.14) | Informations complémentaires : Quantités prévisionnelles annuelles totales estimées : 59 960 unités catalogue obligatoire estimé à 10%Montant minimum représenté par 50% du montant de chaque lot valorisé au niveau de l'offre du titulaire sur la durée totale du marché.Montant maximum représenté par 200% du montant de chaque lot valorisé au niveau de son offre sur la durée totale du marché. | |
II.2) | | DESCRIPTION | II.2.1) | Intitulé : Fourniture de biscuits et gâteaux | | | Lot nº : 2 | II.2.2) | Code(s) CPV additionnel(s) | | | Code CPV principal : 15820000 | | | Descripteur supplémentaire : | II.2.3) | Lieu d'exécution | | | Code NUTS : FR10 | | | Lieu principal d'exécution : Hôpitaux de l'APHP | II.2.4) | Description des prestations : Fourniture de biscuits et gâteaux | II.2.5) | Critères d'attribution | | | | | | critères énoncés ci-dessous | | | Critère de qualité 1. Qualité technique et nutritionnelle de l'offre / Pondération : 45 2. Sous critère a : Qualité organoleptique des échantillons (dégustation) / Pondération : 60 3. Sous-critère b : Qualité technique et nutritionnelle et composition des références proposées / Pondération : 25 4. Sous-critère c : Variété et qualité du catalogue additionnel / Pondération : 15 5. Qualité éco-durable de l'offre / Pondération : 15 6. Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantités de produits éligibles à la loi Egalim) / Pondération : 40 7. Sous-critère b : prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération : 30 8. Sous-critère c : politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération : 30 | | | Prix : 1. PRIX / Pondération : 40 | II.2.6) | Valeur estimée | | | Valeur hors TVA : euros | II.2.7) | Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique | | | Durée en mois : 48 | | | Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :non | | | Description des modalités ou du calendrier des reconductions : | II.2.9) | Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer | | | Critères objectifs de limitation du nombre de candidats : | II.2.10) | Variantes | | | Des variantes seront prises en considération :non | II.2.11) | Information sur les options | | | Options : non | II.2.12) | Informations sur les catalogues électroniques | II.2.13) | Information sur les fonds de l'Union européenne | | | Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non | | | Identification du projet : | II.2.14) | Informations complémentaires : Quantités prévisionnelles annuelles totales estimées : 5476222 unitéscatalogue obligatoire estimé à 15%Montant minimum représenté par 50% du montant de chaque lot valorisé au niveau de l'offre du titulaire sur la durée totale du marché.Montant maximum représenté par 200% du montant de chaque lot valorisé au niveau de son offre sur la durée totale du marché. | |
II.2) | | DESCRIPTION | II.2.1) | Intitulé : Fourniture de potages UHT | | | Lot nº : 3 | II.2.2) | Code(s) CPV additionnel(s) | | | Code CPV principal : 15891000 | | | Descripteur supplémentaire : | II.2.3) | Lieu d'exécution | | | Code NUTS : FR10 | | | Lieu principal d'exécution : Hôpitaux de l'AP-HP | II.2.4) | Description des prestations : Fourniture de potages UHT | II.2.5) | Critères d'attribution | | | | | | critères énoncés ci-dessous | | | Critère de qualité 1. Qualité technique et nutritionnelle de l'offre / Pondération : 45 2. Sous critère a : Qualité organoleptique des échantillons (dégustation) / Pondération : 60 3. Sous-critère b : Qualité technique et nutritionnelle et composition des références proposées / Pondération : 25 4. Sous-critère c : Variété et qualité du catalogue additionnel / Pondération : 15 5. Qualité éco-durable de l'offre / Pondération : 15 6. Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantité de produits éligibles à Egalim) / Pondération : 40 7. Sous-critère b : prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération : 30 8. Sous-critère c : politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération : 30 | | | Prix : 1. PRIX / Pondération : 40 | II.2.6) | Valeur estimée | | | Valeur hors TVA : euros | II.2.7) | Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique | | | Durée en mois : 48 | | | Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :non | | | Description des modalités ou du calendrier des reconductions : | II.2.9) | Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer | | | Critères objectifs de limitation du nombre de candidats : | II.2.10) | Variantes | | | Des variantes seront prises en considération :non | II.2.11) | Information sur les options | | | Options : non | II.2.12) | Informations sur les catalogues électroniques | II.2.13) | Information sur les fonds de l'Union européenne | | | Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non | | | Identification du projet : | II.2.14) | Informations complémentaires : Quantités prévisionnelles annuelles totales estimées : 151230 unitéscatalogue obligatoire estimé à 7%Montant minimum représenté par 50% du montant de chaque lot valorisé au niveau de l'offre du titulaire sur la durée totale du marché.Montant maximum représenté par 200% du montant de chaque lot valorisé au niveau de son offre sur la durée totale du marché. | |
II.2) | | DESCRIPTION | II.2.1) | Intitulé : Fourniture de fonds de sauce, jus de viande, fumet, et sauces déshydratées | | | Lot nº : 4 | II.2.2) | Code(s) CPV additionnel(s) | | | Code CPV principal : 15891600 | | | Descripteur supplémentaire : | II.2.3) | Lieu d'exécution | | | Code NUTS : FR10 | | | Lieu principal d'exécution : Hôpitaux de l'AP-HP | II.2.4) | Description des prestations : Fourniture de fonds de sauce, jus de viande, fumet, et sauces déshydratées | II.2.5) | Critères d'attribution | | | | | | critères énoncés ci-dessous | | | Critère de qualité 1. Qualité technique et nutritionnelle de l'offre / Pondération : 45 2. Sous critère a : Qualité organoleptique des échantillons (dégustation) / Pondération : 60 3. Sous-critère b : Qualité technique et nutritionnelle et composition des références proposées / Pondération : 25 4. Sous-critère c : Variété et qualité du catalogue additionnel / Pondération : 15 5. Qualité éco-durable de l'offre / Pondération : 15 6. Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantités de produits soumis à Egalim) / Pondération : 40 7. Sous-critère b : prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération : 30 8. Sous-critère c : politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération : 30 | | | Prix : 1. PRIX / Pondération : 40 | II.2.6) | Valeur estimée | | | Valeur hors TVA : euros | II.2.7) | Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique | | | Durée en mois : 48 | | | Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :non | | | Description des modalités ou du calendrier des reconductions : | II.2.9) | Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer | | | Critères objectifs de limitation du nombre de candidats : | II.2.10) | Variantes | | | Des variantes seront prises en considération :non | II.2.11) | Information sur les options | | | Options : non | II.2.12) | Informations sur les catalogues électroniques | II.2.13) | Information sur les fonds de l'Union européenne | | | Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non | | | Identification du projet : | II.2.14) | Informations complémentaires : Quantités prévisionnelles annuelles totales estimées : 1 405665 litres reconstituéscatalogue obligatoire estimé à 1%Montant minimum représenté par 50% du montant de chaque lot valorisé au niveau de l'offre du titulaire sur la durée totale du marché.Montant maximum représenté par 200% du montant de chaque lot valorisé au niveau de son offre sur la durée totale du marché. | |
II.2) | | DESCRIPTION | II.2.1) | Intitulé : Fourniture de purée, potage et entremets déshydratés | | | Lot nº : 5 | II.2.2) | Code(s) CPV additionnel(s) | | | Code CPV principal : 15312100 | | | Descripteur supplémentaire : | II.2.3) | Lieu d'exécution | | | Code NUTS : FR10 | | | Lieu principal d'exécution : Hôpitaux de l'AP-HP | II.2.4) | Description des prestations : Fourniture de purée, potage et entremets déshydratés | II.2.5) | Critères d'attribution | | | | | | critères énoncés ci-dessous | | | Critère de qualité 1. Qualité technique et nutritionnelle de l'offre / Pondération : 40 2. Sous critère a : Qualité organoleptique des échantillons (dégustation) / Pondération : 60 3. Sous-critère b : Qualité technique et nutritionnelle et composition des références proposées / Pondération : 25 4. Sous-critère c : Variété et qualité du catalogue additionnel / Pondération : 15 5. Qualité éco-durable de l'offre / Pondération : 10 6. Sous-critère a : Qualité durable des produits (quantité de produits éligibles à Egalim) / Pondération : 40 7. Sous-critère b : prise en compte du développement durable dans les conditions de livraisons des produits / Pondération : 30 8. Sous-critère c : politique de recyclage des déchets et gestion des emballages en lien avec les articles du marché / Pondération : 30 | | | Prix : 1. PRIX / Pondération : 50 | II.2.6) | Valeur estimée | | | Valeur hors TVA : euros | II.2.7) | Durée du marché, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique | | | Durée en mois : 48 | | | Ce marché peut faire l'objet d'une reconduction :non | | | Description des modalités ou du calendrier des reconductions : | II.2.9) | Informations sur les limites concernant le nombre de candidats invités à participer | | | Critères objectifs de limitation du nombre de candidats : | II.2.10) | Variantes | | | Des variantes seront prises en considération :non | II.2.11) | Information sur les options | | | Options : non | II.2.12) | Informations sur les catalogues électroniques | II.2.13) | Information sur les fonds de l'Union européenne | | | Le contrat s'inscrit dans un projet/programme financé par des fonds de l'Union européenne : non | | | Identification du projet : | II.2.14) | Informations complémentaires : Quantités prévisionnelles annuelles totales estimées : 1 294 714 Litres reconstituéscatalogue obligatoire estimé à 5%Montant minimum représenté par 50% du montant de chaque lot valorisé au niveau de l'offre du titulaire sur la durée totale du marché.Montant maximum représenté par 200% du montant de chaque lot valorisé au niveau de son offre sur la durée totale du marché. | |
Section III : Renseignements d'ordre juridique, économique, financier et technique III.1) | | CONDITIONS DE PARTICIPATION | III.1.1) | Habilitation à exercer l'activité professionnelle, y compris exigences relatives à l'inscription au registre du commerce ou de la profession | | | Liste et description succincte des conditions : En application de l'article R. 2143-3 du Code de la commande publique, le candidat produit à l'appui de sa candidature : 1° Le formulaire DC1 ou équivalent daté. OU Une déclaration sur l'honneur pour justifier qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article R. 2141-1 à L. 2141-5 et L. 2141-7 à L. 2141-11 du Code de la commande publique et notamment qu'il est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du Code du travail concernant l'emploi des travailleurs handicapés ; 2° Le formulaire DC2 ou équivalent, les mentions du capital et du chiffre d'affaires doivent être suivies de l'unité monétaire correspondante.Ces formulaires sont disponibles sur le site du Ministère de l'Economie et des Finances sur le lien suivant : http://www.economie.gouv.fr/daj/formulairesDéclaration sur l'honneur sur la situation du candidat, vis-à-vis de la Russie. En cas de groupement, cette attestation doit être transmise par l'ensemble des cotraitants.Des autres pièces justificatives mentionnées notamment aux articles R. 2143-7 à R. 2143-10 du Code de la commande publique, à savoir : 1) L'attestation de régularité fiscale délivrée au 31/12 de l'année n - 1 par le comptable public ou équivalent. L'année n correspond à l'année de publication de la présente consultation ainsi que l'attestation sociale délivrée par l'URSSAF.Si ces documents ne sont pas présentés dans le dossier de candidature, Ils doivent être fournis dans les 5 jours suivant l'envoi du courrier par télécopie, confirmée par envoi postal, informant le candidat qu'il est classé no 1 : le jour d'envoi de la télécopie et le jour de réception ne sont pas comptabilisés (ex : envoi mercredi 9 heures, réception lundi 9 heures).Pour les candidats établis dans un Etat autre que la France, il sera demandé de produire les documents listés à l'article R. 2143-5 du Code de la commande publique. Ces documents seront accompagnés d'une traduction en français en application des articles précédemment cités ;2) une copie de la police d'assurance de responsabilité civile, demande justifiée par les contraintes d'accueil du public dans les hôpitaux, conformément aux exigences déterminées dans le CCAP;3) Lorsque le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés ;4) toute autre pièce que le candidat estime de nature à appuyer sa candidature, dont notamment des liens avec des entreprises adaptées ou des établissements et services d'aide par le travail ;5) Les documents mentionnés dans la partie F1, ou si le candidat est domicilié à l'étranger, dans la partie G du formulaire Noti1 disponible sur le site https://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat | III.1.2) | Capacité économique et financière | | | Liste et description succincte des critères de sélection : En complément du formulaire DC2 ou équivalent, les documents et renseignements listés à l'article 2 de l'arrêté du 22 mars 2019 fixant la liste des renseignements et des documents pouvant être demandés aux candidats aux marchés publics aux fins d'appréciation de leur capacité économique et financière, c'est-à-dire :-Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles ; -Déclarations appropriées de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents ; -Bilans ou extraits de bilan, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi. | | | Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) : | III.1.3) | Capacité technique et professionnelle | | | Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis : Les documents et renseignements listés à l'article 3 de l'arrêté du 22 mars 2019 fixant la liste des renseignements et des documents pouvant être demandés aux candidats aux marchés publics aux fins d'appréciation de leur capacité techniques et professionnelles, c'est-à-dire : Une liste des principales livraisons effectuées au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Le cas échéant, afin de garantir un niveau de concurrence suffisant, les éléments de preuve relatifs à des produits fournis il y a plus de trois ans seront pris en compte. Les livraisons sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ;Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; L'indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en œuvre lors de l'exécution du marché public ; | | | Niveau(x) spécifique(s) minimal/minimaux exigé(s) : | III.1.5) | Informations sur les marchés réservés : | III.2) | | CONDITIONS LIÉES AU MARCHÉ | III.2.1) | Information relative à la profession | | | Références des dispositions législatives, réglementaires ou administratives applicables : | III.2.2) | Conditions particulières d'exécution : | | | | III.2.3) | Informations sur les membres du personnel responsables de l'exécution du marché | III.2.4) | Marché éligible au MPS | | | La transmission et la vérification des documents de candidatures peut être effectuée par le dispositif Marché public simplifié sur présentation du numéro de SIRET : NON | Section IV : Procédure IV.1) | | DESCRIPTION | IV.1.1) | Type de procédure | | | Procédure ouverte | IV.1.3) | Informations sur l'accord-cadre ou le système d'acquisition dynamique | | | Le marché implique la mise en place d'un accord-cadre | | | Accord-cadre avec un seul opérateur | | | Dans le cas d'accords-cadres - justification d'une durée dépassant quatre ans : | IV.1.4) | Informations sur la réduction du nombre de solutions ou d'offres durant la négociation ou le dialogue | IV.1.5) | Information sur la négociation | IV.1.6) | Enchère électronique : | IV.1.8) | Information concernant l'accord sur les marchés publics (AMP) | | | Le marché est couvert par l'accord sur les marchés publics : oui | IV.2) | | RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF | IV.2.1) | Publication antérieure relative à la présente procédure | | | Numéro de l'avis au JO série S : 2019/S 187-453806 | IV.2.2) | Date limite de réception des offres ou des demandes de participation | | | 9 janvier 2024 - 16:00 | IV.2.3) | Date d'envoi estimée des invitations à soumissionnner ou à participer aux candidats sélectionnés | | | Date : | IV.2.4) | Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l'offre ou la demande de participation : | | | français | IV.2.6) | Délai minimal pendant lequel le soumissionnaire est tenu de maintenir son offre : | | | L'offre doit être valable jusqu'au : | | | ou | | | Durée en mois : 6 (A compter de la date limite de réception des offres) | IV.2.7) | Modalité d'ouverture des offres | | | Date : 9 janvier 2024 - 16:30 | | | Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture : | Section VI : Renseignements complémentaires VI.1) | | RENOUVELLEMENT | | | Il ne s'agit pas d'un marché renouvelable | | | Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis : | VI.2) | | INFORMATIONS SUR LES ÉCHANGES ÉLECTRONIQUES | VI.3) | | INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES | | | Le marché est conclu pour la période allant du 01/06/2024 jusqu'au 31/05/2028.Le marché sera résiliable à l'initiative de l'assistance Publique - hôpitaux de Paris à compter du 01/12/2027 et ce sans indemnités.le DCE est disponible sur le site www.marches-publics.gouv.fr/ sous la référence 24.022 les candidats peuvent poser une question sur un fichier informatique type Word ou PDF au plus tard le 26/12/2023 à l'adresse suivante : https://www.marches-publics.gouv.fr/ au niveau de cette consultation dans la section " Question ".Afin de réaliser un examen technique des produits de la présente consultation, il est demandé au candidat de déposer, pour chacun des lots auquel il soumissionne, les échantillons obligatoires, dont la liste figure en annexe no1 du CCTP, le candidat est tenu d'échantillonner la totalité des articles demandés pour le lot auquel il souhaite répondre pour voir son offre validée.les échantillons doivent porter obligatoirement le numéro et l'intitulé de la consultation et être déposés à :ACHAT-CHU de Bicêtre - cuisine Achatporte 34 Bâtiment François Leuret78, Rue du Général Leclerc94270 le kremlin bicetrea l'attention de M.AugendreRemise des échantillons sera prévue le 08/01/2024 entre 8 heures et 13 heures.Rattrapage prévu le 09/01/2024 entre 8 heures et 12 heures.le Titulaire bénéficie de l'avance, sous réserve des conditions visées aux articles L. 2191-2 et L. 2191-3 du Code de la commande publique, à raison de 5% du montant minimum du marché si celui-ci est supérieur à 50 000 euros HT. Lorsque le titulaire du marché public est une petite ou moyenne entreprise mentionnée à l'article R. 2151-13 du Code de la commande publique, le taux minimal de l'avance est porté à 20 %. Il peut y renoncer en le mentionnant expressément sur l'acte d'engagement. L'avance est versée et remboursée selon les dispositions du code de la commande publique | VI.4) | | PROCÉDURES DE RECOURS | VI.4.1) | Instance chargée des procédures de recours : | | | Tribunal Administratif de Paris, 7 rue de Jouy, 75181, Paris, F, Adresse internet : http://paris.tribunaladministratif.fr/
| VI.4.2) | Organe chargé des procédures de médiation : | | | | VI.4.3) | Introduction de recours : | VI.4.4) | Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours : | | | Tribunal Administratif de Paris, 7 rue de Jouy, 75181, Paris, F, Adresse internet : http://paris.tribunaladministratif.fr/
| VI.5) | | DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS | | | 23 novembre 2023 | |