5.1
Identifiant technique du lot
:
LOT-0001
Titre
:
Nouvelle activité du nettoyage de la vaisselle (plateaux, assiettes, cloches, ramequins), et des équipements de cuisine (batterie, ustensiles, chariots) en plonge au sein des cuisines du Groupe Hospitalo-Universitaire AP-HP Hôpitaux Universitaires Henri Mondor, sites Henri-Mondor et Albert- Chenevier, suite à la réorganisation de la production en « passage à l’assiette ».
Description
:
Nouvelle activité du nettoyage de la vaisselle (plateaux, assiettes, cloches, ramequins), et des équipements de cuisine (batterie, ustensiles, chariots) en plonge au sein des cuisines du Groupe Hospitalo-Universitaire AP-HP Hôpitaux Universitaires Henri Mondor, sites Henri-Mondor et Albert- Chenevier, suite à la réorganisation de la production en « passage à l’assiette ».
Identifiant interne
:
1
5.1.1
Objet
Nature du marché
:
Services
Nomenclature principale
(
cpv
):
90900000
Services de nettoyage et d'hygiène
5.1.2
Lieu d’exécution
Ville
:
CRETEIL
Subdivision pays (NUTS)
:
Val-de-Marne
(
FR107
)
Pays
:
France
Informations complémentaires
:
5.1.3
Durée estimée
Autre durée
:
Inconnu
5.1.6
Informations générales
Participation réservée
:
La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP)
:
oui
Informations complémentaires
:
Date limite de la visite des locaux : le 15/09/2025 à 12h00 Date limite pour toute question : le 16/09/2025 à 12h00 Date limite de remise des offres : le 24/09/2025 à 12h00
5.1.10
Critères d’attribution
Critère
:
Type
:
Qualité
Nom
:
Valeur technique (45%)
Description
:
- Ressources humaines – 30 points Organigramme des interlocuteurs sur site et hors site : niveau de qualification, répartition des fonctions : 10 points. Qualifications du personnel (référent et agents) : 10 points. Gestion des absences : Modalités de gestion des absences programmées, description du processus de remplacement et modalité de gestion des absences non programmées, description du processus de remplacement : 10 points. - Formations – 5 points Plan de formation prévisionnel pour la durée du marché : 2,5 points. Volume d'heures annuelles de formation prévu par catégorie de personnel : 2,5 points. - Organisation de la prestation – 60 points Fourniture d'un planning détaillé de présence hebdomadaire sur les deux sites : 20 points. Suivi de la prestation (réunions mensuelles, enquêtes de satisfaction, …) : 20 points. Moyens de veille et de contrôle de la prestation : Moyens de communication mis en place par le prestataire pour faciliter la relation client, modalités de traitement des réclamations et non conformités par le prestataire (délais d'intervention, procédure interne, retour d'information), outils utilisés par le prestataire pour assurer la traçabilité fiable et visible sur les zones et locaux concernées : 20 points. - Tenue professionnelle – 5 points Nombre de tenue par agent et fréquence de change, modalités d'entretien des tenues de travail, descriptif des vêtements de travail et des EPI (Présenter une photo et les fiches techniques des tenues de travail qui seront à la charge du prestataire), présenter une photo catalogue de la tenue de travail : 5 points.
Critère
:
Type
:
Prix
Nom
:
Le prix (50%)
Description
:
Prix noté sur 100 points - Pondération à 50 % Note / 100 = (offre la moins disante / offre étudiée) x 100
Critère
:
Type
:
Qualité
Nom
:
Développement durable et engagement sociétal (5%)
Description
:
- Prise en compte de la protection de l’environnement – 60 points Décrire les actions en matière de développement durable, qui concernent exclusivement la prestation de cette consultation : tri des bio déchets : 20 points. Décrire les actions en matière de développement durable qui concernent exclusivement la prestation de cette consultation : Recyclage : 20 points. Décrire les actions en matière de développement durable, qui concernent exclusivement la prestation de cette consultation : Optimisation des consommations d'énergie (eau, électricité) : 20 points. - Prise en compte de l’engagement social et sociétal – 40 points L'entreprise (gestion des RH ou du planning, personnel sur l'hôpital, …) intègre-t-elle des personnes handicapées (Préciser le nombre de personnes handicapées) : 20 points. Mettez-vous en place des formations favorisant l'insertion sociale de vos salariés : 20 points.
5.1.11
Documents de marché
Date limite de demande d’informations complémentaires
:
16/09/2025
à 12:00
Adresse des documents de marché
:
https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise
5.1.12
Conditions du marché public
Conditions de présentation
:
Présentation par voie électronique
:
Requise
Adresse de présentation
:
https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées
:
français
Catalogue électronique
:
Non autorisée
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) ? 910/2014] est requis(e)
Date limite de réception des offres
:
24/09/2025
à 12:00
Date limite de validité de l’offre
:
180
Jour
Conditions du marché
:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés
:
Non
Facturation en ligne
:
Requise
La commande en ligne sera utilisée
:
non
Le paiement en ligne sera utilisé
:
non
5.1.15
Techniques
Accord-cadre
:
Pas d’accord-cadre
Informations sur le système d’acquisition dynamique
:
Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours
:
Tribunal administratif de Paris
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
:
Tribunal administratif de Paris
Organisation qui reçoit les demandes de participation
:
ASSISTANCE PUBLIQUE - HÔPITAUX DE PARIS
Organisation qui traite les offres
:
ASSISTANCE PUBLIQUE - HÔPITAUX DE PARIS
