5.1
Identifiant technique du lot
:
LOT-0001
Titre
:
Fourniture de boissons
Description
:
9 636 760 unités réparties comme suit :Eaux : 5 872 298 bouteilles Sirops : 39 245 bouteilles Sodas : 224 788 bouteilles et canettes Boissons : 21 428 bouteilles et canettes Jus de fruit : 3 2 / 8 459 114 bouteilles et briquettes Vins et alcools divers : 19 887 bouteilles
Identifiant interne
:
LOT 1
5.1.1
Objet
Nature du marché
:
Fournitures
Nomenclature principale
(
cpv
):
15900000
Boissons, tabac et produits connexes
Quantité
:
9,636,760
litre
5.1.2
Lieu d’exécution
Pays
:
France
N’importe où dans le pays donné
Informations complémentaires
:
5.1.3
Durée estimée
Durée
:
48
Mois
5.1.6
Informations générales
Il s’agit d’un marché récurrent
Participation réservée
:
La participation n’est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP)
:
oui
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME)
:
oui
5.1.10
Critères d’attribution
Critère
:
Type
:
Prix
Nom
:
Critère 1 Prix (coefficient : 55%)
Description
:
• Sous-critère A : BPU : (90%) • Sous critère B : Remise de fin d’année (10%)
Critère
:
Type
:
Qualité
Nom
:
Critère 2 : Qualité technique (coefficient : 30%)
Description
:
• Sous-critère A - Qualité technique des échantillons (qualité organoleptique) (30%) • Sous-critère B - Qualité et composition des produits (qualité nutritionnelle, additifs/conservateurs, teneur en sucre, teneur en fruits/jus) (40%) • Sous-critère C - Maîtrise des aspects logistiques et sanitaire de l’offre du candidat (SAV, alerte, rupture, chaine d’approvisionnement) (20%) • Sous-critère D – Catalogue additionnel (10%)
Critère
:
Type
:
Qualité
Nom
:
Critère 3 : Développement durable (coefficient : 15%)
Description
:
Sous-critère A - Type d’emballage /moyens pour limiter le suremballage (15%) • Sous-critère B - Moyen de transport durable et organisation de la logistique pour la réduction de l’empreinte carbone (flotte, palettisation, conditionnement proposé) (45%) • Sous-critère C- Provenance des approvisionnements (40%)
5.1.11
Documents de marché
Langues dans lesquelles les documents de marché sont officiellement disponibles
:
français
Date limite de demande d’informations complémentaires
:
03/03/2026
à 17:00
Adresse des documents de marché
:
https://www.marches-publics.gouv.fr
5.1.12
Conditions du marché public
Conditions de présentation
:
Présentation par voie électronique
:
Requise
Adresse de présentation
:
https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées
:
français
Catalogue électronique
:
Autorisée
Variantes
:
Non autorisée
Date limite de réception des offres
:
13/03/2026
à 16:00
Date limite de validité de l’offre
:
6
Mois
Informations relatives à l’ouverture publique
:
Date d'ouverture
:
16/03/2026
à 09:00
Conditions du marché
:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés
:
Non
Un accord de confidentialité est requis
:
non
Facturation en ligne
:
Autorisée
La commande en ligne sera utilisée
:
oui
Le paiement en ligne sera utilisé
:
oui
5.1.15
Techniques
Accord-cadre
:
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Nombre maximal de participants
:
9999
Informations sur le système d’acquisition dynamique
:
Pas de système d’acquisition dynamique
Enchère électronique
:
oui
5.1.16
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation chargée des procédures de recours
:
TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE PARIS
Informations relatives aux délais de recours
:
Cette consultation peut faire l’objet : - d'un référé précontractuel : avant la conclusion du marché et jusqu'à sa date de notification dans les conditions prévues à l'article L 551-1 à L551-12 du code de justice administrative ; - d’un référé contractuel : dans les conditions définies aux articles L551-13 et L.551-23 et suivants du Code de Justice Administrative ; - d'un recours de plein contentieux : dans un délai de deux mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité concernant l'attribution du marché public. Auprès du Tribunal Administratif de Paris – 7 rue de Jouy – 75 181 Paris Cedex 04. Courrier électronique : greffe.ta-paris@juradm.fr Téléphone : 01 44 59 44 00 Télécopie : 01 44 59 46 46 Médiation interne au Pôle d’Intérêt Commun ACHAT - Achats Centraux, Hôteliers, Alimentaires et Technologiques Il est possible, pour les parties au présent contrat, de saisir le médiateur interne à ACHAT concernant les difficultés dans l’exécution du présent marché : e-mail : mediation.interne.aca@aphp.fr
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui reçoit les demandes de participation
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui traite les offres
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
5.1
Identifiant technique du lot
:
LOT-0002
Titre
:
Fourniture de produits solubles pour distributeurs de boissons chaudes et distributeurs de boissons chaudes avec maintenance associée
Description
:
Produits solubles divers : 145 372 kg Potages solubles : 6 567 kg Distributeurs : 44 unités Cartouches : 182 unités Système de filtration : 39 unités Forfait maintenance : 267 unités Forfait déplacement : 203 unités Heures de maintenance : 261 unités
Identifiant interne
:
LOT 2 : Fourniture de produits solubles pour distributeurs de boissons chaudes et distributeurs de boissons chaudes avec maintenance associée
5.1.1
Objet
Nature du marché
:
Fournitures
Nomenclature principale
(
cpv
):
42968100
Distributeurs de boissons
Quantité
:
152,935
kilomètre
5.1.2
Lieu d’exécution
Pays
:
France
N’importe où dans le pays donné
Informations complémentaires
:
5.1.3
Durée estimée
Durée
:
48
Mois
5.1.6
Informations générales
Il s’agit d’un marché récurrent
Participation réservée
:
La participation n’est pas réservée.
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l’exécution du marché doivent être mentionnés
:
Non requises
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l’UE
Le marché relève de l’accord sur les marchés publics (AMP)
:
oui
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME)
:
oui
5.1.7
Marché public stratégique
5.1.10
Critères d’attribution
Critère
:
Type
:
Prix
Nom
:
Critère 1 (coefficient : 55%) :
Description
:
• Sous-critère A : BPU : (90%) • Sous critère B : Remise de fin d’année (10%)
Critère
:
Type
:
Qualité
Nom
:
Critère 2 : Qualité technique (coefficient : 25%)
Description
:
• Sous-critère A - Qualité technique des échantillons (organoleptique) (30%) • Sous-critère B - Qualité et composition des produits (additifs/conservateurs, teneur en sucre, teneur en cacao/caféine, teneur en légumes (potage)), catalogue additionnel (25%) • Sous-critère C - Maîtrise des aspects logistiques et sanitaire de l’offre du candidat (SAV, alerte, rupture, délai et chaine d’approvisionnement (35%) • Sous-critère D – Capacité de distribution des machines (nombre de pichet, gobelet/jour ; vitesse de service, polyvalence (2 à 5 bacs) (10%)
Critère
:
Type
:
Qualité
Nom
:
Critère 3 : Développement durable (coefficient : 7%)
Description
:
• Sous-critère A - Type d’emballage /moyens pour limiter le suremballage (35%) • Sous-critère B - Moyen de transport durable et organisation de la logistique pour la réduction de l’empreinte carbone (flotte verte, palettisation, conditionnement proposé) (30%) • Sous-critère C - Performance énergétique des distributeurs proposés dans l’offre (certificat CE, A++ ou équivalent) (35%)
Critère
:
Type
:
Qualité
Nom
:
Critère 4 : Maintenance et hygiène(coefficient : 13%)
Description
:
Sous-critère A – Suivi technique/fréquence d’entretien/nettoyage des circuits et buses/Maintenances proposées, formations proposées (60%) • Sous-critère B – Garantie des équipements, Critère de durabilité/réparabilité (40%)
5.1.11
Documents de marché
Date limite de demande d’informations complémentaires
:
03/03/2026
à 17:00
Adresse des documents de marché
:
https://www.marches-publics.gouv.fr
5.1.12
Conditions du marché public
Conditions de présentation
:
Présentation par voie électronique
:
Requise
Adresse de présentation
:
https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées
:
français
Catalogue électronique
:
Autorisée
Variantes
:
Non autorisée
Date limite de réception des offres
:
13/03/2026
à 16:00
Date limite de validité de l’offre
:
6
Mois
Informations relatives à l’ouverture publique
:
Date d'ouverture
:
16/03/2026
à 09:00
Conditions du marché
:
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d’emplois protégés
:
Non
Un accord de confidentialité est requis
:
non
Facturation en ligne
:
Autorisée
La commande en ligne sera utilisée
:
oui
Le paiement en ligne sera utilisé
:
oui
5.1.15
Techniques
Accord-cadre
:
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Nombre maximal de participants
:
9999
Informations sur le système d’acquisition dynamique
:
Pas de système d’acquisition dynamique
5.1.16
Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation chargée des procédures de recours
:
TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE PARIS
Informations relatives aux délais de recours
:
Cette consultation peut faire l’objet : - d'un référé précontractuel : avant la conclusion du marché et jusqu'à sa date de notification dans les conditions prévues à l'article L 551-1 à L551-12 du code de justice administrative ; - d’un référé contractuel : dans les conditions définies aux articles L551-13 et L.551-23 et suivants du Code de Justice Administrative ; - d'un recours de plein contentieux : dans un délai de deux mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité concernant l'attribution du marché public. Auprès du Tribunal Administratif de Paris – 7 rue de Jouy – 75181 Paris Cedex 04. Courrier électronique : greffe.ta-paris@juradm.fr Téléphone : 01 44 59 44 00 Télécopie : 01 44 59 46 46 Organe chargé des procédures de médiation : Médiateur de la république Contact : consulter la rubrique « où trouver les délégués ? » sur http://www.mediateur-republique.fr/ En cas de litige, le droit français est seul applicable.
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui fournit des précisions concernant l’introduction des recours
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui reçoit les demandes de participation
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
Organisation qui traite les offres
:
Assistance Publique Hôpitaux de Paris, Achats Centraux Hôteliers, Alimentaires et Technologiques
